Eine flache Auflaufform mit Butter einfetten. Die Pellkartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten. Kräftig salzen, pfeffern und nach Geschmack mit Kümmel bestreuen. Den Münster Käse in Scheiben schneiden und auf die Kartoffeln legen. Mit Butterflöckchen belegen und bei 200°C im Backofen ca. 20 Min. gratinieren - der Käse muss zerlaufen und goldgelb sein, er sollte nicht stark bräunen.
Mit herzhaftem Salat als Hauptspeise oder als Beilage zu einem deftigen Steak - ein Genuss!!!