Italienischer Kartoffelsalat



Zutaten für Portionen

1 kg Kartoffel(n)
2 Dose/n Thunfisch, im eigenen Saft
Ei(er)
½ Glas Miracel Whip
Knoblauchzehe(n)
250 g Cocktailtomaten
1 Handvoll Oliven
1 kleine Zwiebel(n)
  Salz und Pfeffer

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben. Den Thunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und dazugeben. Die Eier hart kochen, pellen und in feine Würfel schneiden. Knoblauchzehen durchpressen, Cocktailtomaten halbieren, Oliven klein schneiden und die Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Alles mit in die Schüssel geben und behutsam mit dem Miracel Whip mischen.

Ziehen lassen und vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 03.08.09
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Verfasser:

Els81 Küchenjunge


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