Die Eier mit Zucker, Vanillinzucker und Öl schaumig rühren. Mehl, Backpulver und die gemahlenen Nüsse mischen. Das Mehlgemisch abwechselnd mit der Milch in die Schaummasse rühren. Bei Bedarf noch etwas mehr Milch einrühren. Den Teig in eine gefettete Springform (20 cm Durchmesser) füllen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C 40-50 Minuten backen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten lassen.

Die Sahne mit Sahnesteif und Vanillinzucker steif schlafen. 1-2 EL davon in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Die Kuchenoberfläche und den Rand mit der restlichen Sahne bestreichen. Mit der Sahne im Spritzbeutel kleine Tuffs aufspritzen. Nach Belieben mit Schokoraspeln bestreuen.