| Schweinegeschnetzeltes
| 300 g | Schweinelende |
| 100 g | Champignons, frische |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 ml | Apfelwein |
| 200 ml | Sauce, braune |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 20 | Backpflaumen, ohne Kern |
| 1 EL | Öl |
| 20 g | Butter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Fleisch in Streifen, die Pilze in Scheiben und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebeln in der Butter anbraten, die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Die braune Sauce und die Sahne dazugießen; einkochen lassen, bis die Sauce etwas dicker ist.
Das Fleisch in Öl kurz anbraten und dazugeben. Die Pflaumen im Apfelwein erhitzen und ebenfalls dazugeben. Nicht mehr kochen! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Kartoffeln und grünen Salat reichen.
Die Zwiebeln in der Butter anbraten, die Champignons dazugeben und kurz mitbraten. Die braune Sauce und die Sahne dazugießen; einkochen lassen, bis die Sauce etwas dicker ist.
Das Fleisch in Öl kurz anbraten und dazugeben. Die Pflaumen im Apfelwein erhitzen und ebenfalls dazugeben. Nicht mehr kochen! Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu Kartoffeln und grünen Salat reichen.
