Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Kuchen
| 180 ml | Öl |
| 300 g | Zucker, brauner |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Nüsse, gemahlen, z.B. Mandeln, Walnüsse,o.ä. |
| 1 TL | Zimt |
| 300 g | Zucchini, gerieben |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 TL | Natron |
| 230 g | Mehl |
| 1 Pck. | Kuchenglasur, Schokolade |
| einige | Nüsse, gehackt, zum Verzieren |
| Fett, für die Form | |
| Mehl, für die Form |
Zubereitung
Öl mit Zucker, Vanillezucker und den Eiern gut verrühren. Nun die gemahlenen Nüsse, den Zimt und die geriebenen Zucchini unterrühren. Zuletzt das mit Backpulver und Natron vermischte Mehl unterheben.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen.
Nach dem Erkalten Kuchen mit Schokoglasur überziehen und mit gehackten Nüssen verzieren.
Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform füllen und bei 175 Grad etwa 1 Stunde backen.
Nach dem Erkalten Kuchen mit Schokoglasur überziehen und mit gehackten Nüssen verzieren.
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