- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Milram
Rama Cremefine
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Geflügelspieße im Glas
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet, à ca. 140 g |
| 1 | Limette(n), Saft davon |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Mehl |
| 1 | Ei(er) |
| 50 g | Kokosraspel |
| Öl, zum Frittieren | |
| Für die Sauce: | |
| 1 EL | Öl |
| 1 | Chilischote(n) |
| 1 Dose | Tomate(n), geschälte, 400 g |
| 1 EL | Limettensaft |
| Salz | |
| Zucker | |
| Chips (Kokos-), zum Garnieren |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 2 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Inzwischen für das Chutney 1 EL Öl in einem Topf erhitzen. Chili putzen, entkernen, abbrausen, hacken. Tomaten grob zerkleinern, mit Limettensaft, Chili, Salz und Zucker abschmecken. 10 Min. einköcheln lassen, dann beiseite stellen.
Filets abtupfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und mit den Kokosflocken panieren. Filets in heißem Öl goldgelb frittieren oder in einer Pfanne braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Filets nach dem Frittieren auf Spieße stecken.
Chutney in Gläser (Schnapsgläser) oder Porzellanschalen mit einer weiten Öffnung füllen, Spieße quer darüber legen. Garnieren mit Kokos-Chips.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.