Zutaten

750 g Kartoffel(n)
1 EL Butter
200 g Zwiebel(n)
750 ml Brühe
250 ml süße Sahne
 etwas Schnittlauch
  Salz und Pfeffer
Portionen
Zutaten in Einkaufsliste speichern
Einkaufsliste auswählen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln fein hacken und die Kartoffeln würfeln (wer einen Quick-Chef von Tupper hat - damit geht es "Rucki Zucki").

Die Butter in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin hell anbraten, die Kartoffeln dazugeben und noch etwas mitbraten. Mit der Brühe auffüllen, zum Kochen bringen und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Anschließend die Sahne dazugeben und die Suppe nur noch kurz köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Den Schnittlauch fein schneiden und die Suppe damit dekorieren.
Auch interessant: