Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen mit Zitronenguss
)
| 2 | Zitrone(n), unbehandelt |
| 500 g | Äpfel, säuerlich |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker, Rohrzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 375 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Salz | |
| Zimt | |
| 100 g | Rosinen |
| 200 g | Puderzucker |
Zubereitung
Die Äpfel schälen und raspeln, mit dem Saft einer Zitrone beträufeln. Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nach und nach unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und unterziehen. Salz, Zimt, abgeriebene Schale einer Zitrone, Rosinen und Äpfel unterheben.
Den Teig auf ein gefettetes (oder mit Backpapier ausgelegtes) Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen. Den Saft der zweiten Zitrone mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse verrühren, gleichmäßig auf den Kuchen streichen und fest werden lassen.
Den Teig auf ein gefettetes (oder mit Backpapier ausgelegtes) Backblech geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° ca. 30 Min. backen. Auskühlen lassen. Den Saft der zweiten Zitrone mit dem Puderzucker zu einer cremigen Masse verrühren, gleichmäßig auf den Kuchen streichen und fest werden lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
sue_ellen 
sagt:
sagt: 06.12.2009 18:45
Hallo,
habe den Kuchen vor einiger Zeit gemacht und obwohl er sehr zitronig schmeckt, fand ich ihn richtig lecker. Ich habe dieses Rezept zu meinen Lieblingsrezepten gelegt, denn für Apfelkuchen bin ich immer gern zu haben.
Vielen Dank!
LG
sue_ellen
habe den Kuchen vor einiger Zeit gemacht und obwohl er sehr zitronig schmeckt, fand ich ihn richtig lecker. Ich habe dieses Rezept zu meinen Lieblingsrezepten gelegt, denn für Apfelkuchen bin ich immer gern zu haben.
Vielen Dank!
LG
sue_ellen
21.09.2010 20:54
ich habe die Hälfte des Rezeptes in einer 26cm Springform gemacht (30 Minuten im Ofen). Der Kuchen war zwar etwas flach, aber sehr lecker.
lg, Evi
lg, Evi
soko1 
sagt:
sagt: 22.01.2011 15:53
Hallo,
ein sehr flacher Kuchen. Spricht mich optisch nicht an, geschmacklich so lala.
Geschmäcker sind eben verschieden.
Gruß - Soko
ein sehr flacher Kuchen. Spricht mich optisch nicht an, geschmacklich so lala.
Geschmäcker sind eben verschieden.
Gruß - Soko
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liebe Grüsse
Greta
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