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Zucchini - Eintopf
Zutaten
| 150 g | Speck (Bauchspeck), gewürfelt |
| 1 | Zwiebel(n), gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 200 g | Möhre(n), gewürfelt |
| 200 g | Zucchini, gewürfelt |
| 2 | Tomate(n), in Scheiben geschnitten |
| 2 Würfel | Brühe |
| 3/4 Liter | Wasser |
| 1 EL | Kräuter, gehackt |
| 400 g | Kartoffel(n), gewürfelt |
| 1 Becher | Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Bauchspeck, die Zwiebel und die Knoblauchzehe anbraten. Dann die Möhren, Zucchini und Tomaten mit anschwitzen.
Mit dem Wasser auffüllen, die Brühwürfel dazugeben, ebenso die restlichen Zutaten. 20 Min. garen.
Mit dem Wasser auffüllen, die Brühwürfel dazugeben, ebenso die restlichen Zutaten. 20 Min. garen.
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