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Beeren - Konfitüre mit Sekt
Zutaten
| 700 g | Erdbeeren, vorbereitet gewogen |
| 500 g | Himbeeren, vorbereitet gewogen |
| 200 ml | Sekt |
| 1 Pck. | Zitronensäure |
| 1 Pkt. | Gelierzucker 3:1 (500 g) |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Vorbereitete Früchte, Sekt, Zitronensäure und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und mindestens 3 Minuten kochen lassen. Die Konfitüre evtl. mit einer Schaumkelle abschäumen.
Sofort in vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen, die Gläser umdrehen und auf dem Deckel vollständig auskühlen lassen.
Ergibt 4 - 5 Gläser à 250 ml.
Sofort in vorbereitete Gläser füllen, fest verschließen, die Gläser umdrehen und auf dem Deckel vollständig auskühlen lassen.
Ergibt 4 - 5 Gläser à 250 ml.
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