BBQ Burger

Hamburger mit geschmorten Zwiebeln

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Zutaten

500 g Hackfleisch, vom Rind
Brötchen (Hamburger-), mit Sesam
200 ml Sauce (Amerikanische BBQ Soße)
8 EL Mayonnaise
Zwiebel(n)
100 g Schmalz
1 Kopf Eisbergsalat
Tomate(n)
  Salz und Pfeffer
4 Scheibe/n Käse (Chester-), nach Belieben
8 Scheibe/n Bacon, nach Belieben
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Rinderhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu vier Patties (flache Bouletten) formen.
Die Brötchen aufschneiden und auf dem Toaster von beiden Seiten rösten (nicht zu dunkel). Salat in dünne Streifen schneiden, die Tomaten in Scheiben.
Die Zwiebeln in Ringe schneiden und bei mittlerer Hitze in einer Pfanne im Schmalz langsam schmoren, bis sie braun sind.
Die Patties in einer Pfanne von beiden Seiten braten, kurz vor Ende der Garzeit den Käse auf die obere Seite legen. Den Bacon in der Pfanne braten. Die BBQ-Soße in einem kleinen Topf erwärmen.

Die Mayonnaise auf den Brötchenhälften verteilen. Den Eisbergsalat und die Tomatenscheiben auf die untere Hälfte geben, mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Patties in den Topf mit der BBQ-Soße tunken, bis diese ordentlich von allen Seiten benetzt sind und auf die Tomaten legen. Hat man Käse auf die Patties gelegt, dann diese gleich auf die Tomaten legen und die Soße satt darüber gießen.
Nun noch den Bacon und die geschmorten Zwiebel darauf geben und mit der oberen Brötchenhälfte abdecken.

Kommentare anderer Nutzer


honey_daniels86

08.06.2010 14:26 Uhr

wo bekommt ma dieAmerikanische BBQ souce?

audio-phil

10.06.2010 20:36 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Kann man im Internet bestellen (weiß nicht, ob ich hier Werbung posten darf). Sehr zu empfehlen ist z.B. \"Hunt\'s BBQ Sauce Honey Hickory\" oder auch \"Sweet Baby Ray\'s Original\". Einfach mal bei Google gucken.

Manchmal findet man sie auch in größeren Supermärkten oder den Lebensmittelabteilungen von Kaufhäusern.

Preis jeweils so um die 4-5 Euro da Direktimporte.

Viel Spass und guten Hunger,

phil.

Scorpion9810

12.07.2010 19:51 Uhr

Bei Real aber ich schätze auch in anderen größeren Supermärkten gibt es BBQ Souce, ich mag persönlich sehr die von HP die es auch in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gibt (hergestellt übringens von Heinz)

honey_daniels86

10.06.2010 21:45 Uhr

danke für deine atwort ... werd´s mir schmeckenlassen

lg steffi

Chili87

13.01.2011 15:32 Uhr

Also den Patty in die BBQ-Sauce zu tunken, das ist mal ne Idee...
Ist bestimmt auch mit roten Zwiebeln sehr sehr lecker!
Hast mich neugierig gemacht, wird bald ausprobiert! Danke!

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