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Gedünstetes Gemüse mt Tzatziki
Zutaten
| 100 g | Zucchini |
| 100 g | Tomate(n) |
| 100 g | Champignons |
| etwas | Wasser |
| 200 g | Magerquark |
| 2 TL | Mineralwasser, mit Kohlensäure |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Rosmarin | |
| Thymian | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 180 kcal
In der Zeit Magerquark und Sprudelwasser in eine Schüssel geben und gut durchrühren. Die Knoblauchzehe pressen und mit den anderen Gewürzen zum Quark geben. Noch einmal gut durchrühren. Ist er nicht cremig genug, noch etwas Sprudelwasser dazu tun, aber nicht zuviel.
Das Gemüse vom Herd nehmen und das Wasser abgießen. Mit dem Tzatziki servieren.
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