Henglein
Rama Cremefine
| Reisauflauf mit Pfirsichen
)
| 1 Liter | Milch |
| 250 g | Reis (Rundkornreis) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Dose/n | Pfirsich(e) |
| 250 g | Quark |
| 4 | Ei(er) |
| Zitrone(n) - Schale |
Zubereitung
Milchreis kochen (al dente)und abkühlen lassen.
Zucker und Eigelb schaumig rühren, den Quark und den Reis unterrühren, dann den steif geschlagenen Ei-Schnee darunter heben.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in der Masse "versenken" und das ganze in einer feuerfesten Form bei 180 Grad zirka 45 Minuten backen.
Zucker und Eigelb schaumig rühren, den Quark und den Reis unterrühren, dann den steif geschlagenen Ei-Schnee darunter heben.
Die Pfirsiche abtropfen lassen und in der Masse "versenken" und das ganze in einer feuerfesten Form bei 180 Grad zirka 45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Alfred-60 
sagt:
sagt: 27.02.2005 21:18
so mach ich ihn auch immer und meine Familie bekommt nie genug!
Gruß Alfred
Gruß Alfred
nugatle
sagt:
sagt: 29.11.2005 19:03
Habe den Auflauf heute Abend gemacht, gibts jetzt bestimmt öfter.
Nur die Menge war etwas wenig,oder? Aber wahrscheinlich war der Auflauf einfach zu gut, um für uns Vier zu reichen.
Er war ruckzuck gegessen. Nächstes Mal mach ich einfach mehr,viel,viel mehr!
Unkompliziertes Rezept, danke
Lg Nugatle
Nur die Menge war etwas wenig,oder? Aber wahrscheinlich war der Auflauf einfach zu gut, um für uns Vier zu reichen.
Er war ruckzuck gegessen. Nächstes Mal mach ich einfach mehr,viel,viel mehr!
Unkompliziertes Rezept, danke
Lg Nugatle
28.07.2007 21:42
Hallo flyingcook,
ein sehr leckerer süsser Auflauf. Habe frische, gehäutete Nektarinen verwendet und zuletzt Zimtzucker draufgestreut, ansonsten nach Rezept gekocht. Rezeptangaben haben gut gestimmt. Bin wie oben der Ansicht, dass 3 Erwachsene davon satt werden.
Beim Zubereiten war ich wieder mal viel langsamer (... zwinker ! ).
LG, Angelika
ein sehr leckerer süsser Auflauf. Habe frische, gehäutete Nektarinen verwendet und zuletzt Zimtzucker draufgestreut, ansonsten nach Rezept gekocht. Rezeptangaben haben gut gestimmt. Bin wie oben der Ansicht, dass 3 Erwachsene davon satt werden.
Beim Zubereiten war ich wieder mal viel langsamer (... zwinker ! ).
LG, Angelika
12.09.2011 18:00
Hallo,
ich habe den Auflauf nun schon zum 2.Mal mit frischen Zwetschgen gemacht und er schmeckt soooooo lecker.
Danke für das Rezept.
LG
Tina
ich habe den Auflauf nun schon zum 2.Mal mit frischen Zwetschgen gemacht und er schmeckt soooooo lecker.
Danke für das Rezept.
LG
Tina
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