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Fleischwurst - Zwiebel - Senf - Ragout
Zutaten
| 500 g | Fleischwurst |
| 300 g | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter / Margarine |
| 40 g | Mehl |
| 1/8 Liter | Milch |
| 4 EL | Senf |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Zucker | |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
500 g Fleischwurst in Stücke (am besten Streifen) schneiden.
Knapp 300 g Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Beides in Butter/Margarine hellbraun anbraten, dann herausnehmen. 40 g Mehl ins Fett geben und durchschwitzen lassen, bis es leicht gebräunt ist. Unter ständigem Rühren mit 3/8 Liter warmem Wasser und 1/8 Liter Milch ablöschen und aufkochen lassen. 4 gestrichene Esslöffel Senf einrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Wurst und Zwiebelstreifen wieder dazugeben und darin erwärmen. Mit Schnittlauch bestreut servieren, dazu Baguette.
Knapp 300 g Zwiebeln schälen und in Achtel schneiden. Beides in Butter/Margarine hellbraun anbraten, dann herausnehmen. 40 g Mehl ins Fett geben und durchschwitzen lassen, bis es leicht gebräunt ist. Unter ständigem Rühren mit 3/8 Liter warmem Wasser und 1/8 Liter Milch ablöschen und aufkochen lassen. 4 gestrichene Esslöffel Senf einrühren. Soße mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker abschmecken. Wurst und Zwiebelstreifen wieder dazugeben und darin erwärmen. Mit Schnittlauch bestreut servieren, dazu Baguette.
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Kommentare anderer Nutzer
hallo,
hört sich lecker an und ist schnell zu machen,werde dijonsenf nehmen,der ist sehr lecker.
gruss cori
hört sich lecker an und ist schnell zu machen,werde dijonsenf nehmen,der ist sehr lecker.
gruss cori
Ich kann nur sagen sagen sehr, sehr, sehr lecker!!!!!!!!!!!!!!!!!
Gruß providencia01
Gruß providencia01
Habe gerade mal Dein Profil gelesen, nun weiß ich auch woher Du kommst. Dieses Rezept hat mich interessiert und ich muß sagen, es hört sich lecker an. Habe es gespeichert und werde es demnächst ausprobieren.
Liebe Grüße
Christina
Liebe Grüße
Christina
War ausgezeichnet.Kann ich nur empfehlen.
LG Sylvi
LG Sylvi
Einfach lecker und schnell gemacht.
LG
Anja
LG
Anja
ein sehr einfaches, schnelles und mit Kartoffelpüree sehr leckeres Rezept!
Schon gespeichert für den nächsten Campingurlaub
Danke...traubig
Danke...traubig
Hallo,
ich habe es gerade ausgedruckt.
Wir sind Fleischwurstfreunde und das paßt.
VG Jürgen und Nancy
ich habe es gerade ausgedruckt.
Wir sind Fleischwurstfreunde und das paßt.
VG Jürgen und Nancy
Hallo,
ich habe heute dieses Ragout mit Kartoffelpüree ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Barbara
ich habe heute dieses Ragout mit Kartoffelpüree ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
LG Barbara
Hallo,
habe diese Woche das Rezept zubereitet und mit Reis serviert.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wird mit Sicherheit wieder auf unseren Tisch kommen......................
LG
Ela
habe diese Woche das Rezept zubereitet und mit Reis serviert.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wird mit Sicherheit wieder auf unseren Tisch kommen......................
LG
Ela
Hallo!! Das gab es heute mittag!! Es hat wirklich sehr, sehr lecker geschmeckt. Wirklich schnell zuzubereiten. Dazu gab es Kartoffelpürree.
Wirds jetzt öfter mal geben.
Tschüss
funkelsteinchen
Wirds jetzt öfter mal geben.
Tschüss
funkelsteinchen
sehr sehr lecker. gabs auch mit kartoffelpüree... wirds jetzt öfter geben. is auch schon in mein kochbuch übernommen und das muss schon was heissen.... :-)
Hallo ! ! Ich bin begeistert von dem Rezept ......
sogar meine Kids mögen das ,
obwohl die nich so für die Senfsosse zu haben sind.
Ein sehr leckeres Rezept ... gibt es bei uns bestimmt öfter.
Gruß Dwagner
sogar meine Kids mögen das ,
obwohl die nich so für die Senfsosse zu haben sind.
Ein sehr leckeres Rezept ... gibt es bei uns bestimmt öfter.
Gruß Dwagner
hab das rezept eben probiert.
schmeckt uns sehr gut ist mal was anderes.
aber nächstes mal werd ich weniger senf
reingeben.
lg
irmi
schmeckt uns sehr gut ist mal was anderes.
aber nächstes mal werd ich weniger senf
reingeben.
lg
irmi
Das werde ich ausprobieren. Habe gerade einen Ring Fleischwurst geschenkt bekommen und war noch nie ein grosser Fan von ihr. Habe schon überlegt, was ich damit anstelle. Auf jeden Fall ist es ein Versuch wert.
So, heute habe ich meine Fleischwurst verwertet. Ist ganz gut geworden, außer das mir die Soße bissl zu dick geworden ist.
Hallo Anja,
durch Dein Super-Rezept "Omas Schinkennudeln" bin ich drauf gekommen - das hier hatte ich auch schon zubereitet. Mit Sahne ;-) - Du weißt, und scharfem Senf aus Düsseldorf. Dazu Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln. Einfach klasse und schnell.
Grüßle
Dieter
durch Dein Super-Rezept "Omas Schinkennudeln" bin ich drauf gekommen - das hier hatte ich auch schon zubereitet. Mit Sahne ;-) - Du weißt, und scharfem Senf aus Düsseldorf. Dazu Kartoffelknödel aus gekochten Kartoffeln. Einfach klasse und schnell.
Grüßle
Dieter
Hallo Anjainge,
wir haben heute das leckere Rezept "Fleischwurst Zwiebel Senf Ragout"ausprobiert und es war sehr lecker!
Mit Putenfleischwurst und fettarmer Milch haben wir das Gewissen etwas beruhigt! ;-)
Ein Bild haben wir hochgeladen.
Gruss
Hardy52
wir haben heute das leckere Rezept "Fleischwurst Zwiebel Senf Ragout"ausprobiert und es war sehr lecker!
Mit Putenfleischwurst und fettarmer Milch haben wir das Gewissen etwas beruhigt! ;-)
Ein Bild haben wir hochgeladen.
Gruss
Hardy52
Mir hat dieses Rezept gut geschmeckt, mit scharfem Senf und Kartoffelbrei.
Preiswert ist es auch und das kommt mir im Moment sehr entgegen.
Preiswert ist es auch und das kommt mir im Moment sehr entgegen.
Hallo!
Ich finde hier herrscht ein krasses Mißverhältnis von schriftlichen Komentaren und der Bewertung mit 2 Sternen!
Ein Grund das Rezept auszuprobieren. Ich melde mich dann wieder!
Gruß!
Dirk
Ich finde hier herrscht ein krasses Mißverhältnis von schriftlichen Komentaren und der Bewertung mit 2 Sternen!
Ein Grund das Rezept auszuprobieren. Ich melde mich dann wieder!
Gruß!
Dirk
Hab es ausprobiert und gleich auch ein wenig abgewandelt, war supi lecker...
Hab noch 1,5 Paprika und einen Löffel Orangensenf sowie etwas Tomatenmark hinzugefügt und da ich kein Schnittlauch hatte gabs halt Gartenkräuter TK dran.
Hab auch dazu passendes Bild hochgeladen :-)
Bei uns gab es die leckeren Weizenkörner von e... dazu.
Hab noch 1,5 Paprika und einen Löffel Orangensenf sowie etwas Tomatenmark hinzugefügt und da ich kein Schnittlauch hatte gabs halt Gartenkräuter TK dran.
Hab auch dazu passendes Bild hochgeladen :-)
Bei uns gab es die leckeren Weizenkörner von e... dazu.
Hallo,
habe heute das Rezept ausprobiert und es ist wirklich total lecker.
Ich habe es allerdings etwas abgewandelt.
Und zwar:
Etwas Essig dazu, Lorbeerblätter , Nelken und ein Hauch Muskat.
Als Beilage gabs Semmelknödl dazu.
Oberlekker................................
habe heute das Rezept ausprobiert und es ist wirklich total lecker.
Ich habe es allerdings etwas abgewandelt.
Und zwar:
Etwas Essig dazu, Lorbeerblätter , Nelken und ein Hauch Muskat.
Als Beilage gabs Semmelknödl dazu.
Oberlekker................................
Hallo,
ich hatte noch einen 1/2 Fleischwurstring übrig, da kam mir dieses Rezept sehr gelegen. Sehr lecker, habe 2El mittelscharfen Senf und 1 EL Honigsenf verwendet.
Dazu gab es Reis. Wird ganz bestimmt wieder nachgekocht.
Danke für Dein Rezept.
Gruss
Giggerle
ich hatte noch einen 1/2 Fleischwurstring übrig, da kam mir dieses Rezept sehr gelegen. Sehr lecker, habe 2El mittelscharfen Senf und 1 EL Honigsenf verwendet.
Dazu gab es Reis. Wird ganz bestimmt wieder nachgekocht.
Danke für Dein Rezept.
Gruss
Giggerle
Hallo,
das Fleischwurst-Ragout passt auch gut zu Nudeln!
Gruß aus dem 7-Gebirge, *AK*
das Fleischwurst-Ragout passt auch gut zu Nudeln!
Gruß aus dem 7-Gebirge, *AK*
Hallo,
ich habe das Rezept nachgekocht.
War sehr Lecker.
Ich habe noch 2 Lorbeerblätter mitgekocht und etwas essig zugegeben.
Wir hatten Spätzle dazu.
Vielen Dank für das Leckere, günstige Rezept.
LG
ich habe das Rezept nachgekocht.
War sehr Lecker.
Ich habe noch 2 Lorbeerblätter mitgekocht und etwas essig zugegeben.
Wir hatten Spätzle dazu.
Vielen Dank für das Leckere, günstige Rezept.
LG
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,etwas frischer Rosmarin darin, schmeckt.
Grüßle
Dieter
Hallo,
ich habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt. Einfach, preiswert und schnell gemacht - sowas lieb ich :-))
ich habe dein Rezept heute ausprobiert und es hat sehr gut geschmeckt. Einfach, preiswert und schnell gemacht - sowas lieb ich :-))
Hallo,
dieses Ragout gibt es bei uns öfters zum Abendessen. Dazu schmeckt Baguette oder Toast, das lecker in die Soße getunkt wird. Das schmeckt sogar den Kindern.
Grüße von Ellen
dieses Ragout gibt es bei uns öfters zum Abendessen. Dazu schmeckt Baguette oder Toast, das lecker in die Soße getunkt wird. Das schmeckt sogar den Kindern.
Grüße von Ellen
Ich habe dieses Rezept auch probiert und mit Nudeln serviert.Die Reste wird es morgen für mich zum Mittag geben,da ich noch Urlaub habe.
Vom Geschmack her war es mir fast ein wenig zu " senfig " ,aber das kann man ja beim nächsten Mal reduzieren.Gibts sicher nochmal bei uns.
Danke für das Rezept.
LG Fienchen96
Vom Geschmack her war es mir fast ein wenig zu " senfig " ,aber das kann man ja beim nächsten Mal reduzieren.Gibts sicher nochmal bei uns.
Danke für das Rezept.
LG Fienchen96
Lecker, lecker.
Ich habe es genauso nachgekocht und es gab Reis und Baguette dazu. Der Reis kam besser an.
Wirklich ein tolles, schnelles und günstiges Essen.
Liebe Grüsse
melomaus
Ich habe es genauso nachgekocht und es gab Reis und Baguette dazu. Der Reis kam besser an.
Wirklich ein tolles, schnelles und günstiges Essen.
Liebe Grüsse
melomaus
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Hallo,
ich hatte vor 20 Jahren ein ähnliches Rezept das ich leider verloren habe. Ich wußte nur noch, dass Fleischwurst, Zwiebeln und Senf darin vorkamen aber leider nicht mehr in welchem Verhältnis. War seitdem immer auf der Suche. Jetzt hab ich es gefunden!!! Vielen, vielen Dank!
Viele Grüße
kathrinpf
ich hatte vor 20 Jahren ein ähnliches Rezept das ich leider verloren habe. Ich wußte nur noch, dass Fleischwurst, Zwiebeln und Senf darin vorkamen aber leider nicht mehr in welchem Verhältnis. War seitdem immer auf der Suche. Jetzt hab ich es gefunden!!! Vielen, vielen Dank!
Viele Grüße
kathrinpf
Hallo AnjaInge,
gestern bereitete ich das Fleischwurst-Ragout zu. Meine Familie war total begeistert. Mit Reis und Gurkensalat serviert blieb nichts übrig. *freu*
Anstatt des 3/8 Liter Wasser nahm ich Brühe. Die Senfzugabe teilte ich in drei EL mittelscharfen und ein EL scharfen Senf auf. Die Löffel waren nicht hochvoll. Den Senf rührte ich nach und nach ein, so konnte ich dem eigenem Geschmack entsprechend abschmecken.
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Die Wiederholung des Gerichtes mit einer Nudelbeilage ist von meiner Familie bereits gewünscht.
Liebe Grüße
Lisa
gestern bereitete ich das Fleischwurst-Ragout zu. Meine Familie war total begeistert. Mit Reis und Gurkensalat serviert blieb nichts übrig. *freu*
Anstatt des 3/8 Liter Wasser nahm ich Brühe. Die Senfzugabe teilte ich in drei EL mittelscharfen und ein EL scharfen Senf auf. Die Löffel waren nicht hochvoll. Den Senf rührte ich nach und nach ein, so konnte ich dem eigenem Geschmack entsprechend abschmecken.
Vielen Dank für das schnelle und leckere Rezept. Die Wiederholung des Gerichtes mit einer Nudelbeilage ist von meiner Familie bereits gewünscht.
Liebe Grüße
Lisa
Ein leckeres Rezept für Fleischwurstfans!
Ich habe es bereits einige Male gekocht und auch variiert.
An Stelle des Senfs habe ich z.B. Harissa (ersatzweise auch Sambal Oelek) hinzugegeben (unbedingt wegen der Schärfe abschmecken!). Es schmeckt klasse, wenn man gerne scharf isst.
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Ich habe es bereits einige Male gekocht und auch variiert.
An Stelle des Senfs habe ich z.B. Harissa (ersatzweise auch Sambal Oelek) hinzugegeben (unbedingt wegen der Schärfe abschmecken!). Es schmeckt klasse, wenn man gerne scharf isst.
Danke für das Rezept und lg
camouflage165
Hallihallo,
gut, schnell, günstig - was will frau mehr :-)
Dazu gab's bei uns Stampfkartoffeln.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
gut, schnell, günstig - was will frau mehr :-)
Dazu gab's bei uns Stampfkartoffeln.
Merci und Grüßle
s'Mäusle :-)
Einfach, schnell und günstig. Und natürlich ganz lecker. Habe noch eine Paprika mitgebraten. Das gibt's bald wieder.
LG Heike
LG Heike
Hat gut geschmeckt.
Wir hatten Spätzle dazu.
lg
tinchen
Wir hatten Spätzle dazu.
lg
tinchen
Ein schnelles und leckeres Alltagsgericht, das es bestimmt mal wieder gibt.
Danke.
Danke.
Einfach gemacht und super lecker. Das gibt es auf jeden Fall wieder bei uns.
Vielen Dank für das Rezept.
LG Nimaje
Vielen Dank für das Rezept.
LG Nimaje
Ich habe das Rezept auch ein bisschen abgewandel!
Habe Fleischwurst und Ziben zusammen angebraten, Wasser, Milch und Mehl vermischtund di Fleischwurst damit abgelöscht ud gebunden. Dann eine kle Dose Champgnons rein und das Ganze dann mit Pfeffer, Salz und Senf abgeschmeckt. Kurz abkühlen lassen und dann alles auf eine Pizzaboden. Reibekässe drüber und 25 in. bei 200°Grad gebacken!
Total leckerund zur Nachahmung empfohle! Dafür 5* von uns!
Vielen Dank!
Habe Fleischwurst und Ziben zusammen angebraten, Wasser, Milch und Mehl vermischtund di Fleischwurst damit abgelöscht ud gebunden. Dann eine kle Dose Champgnons rein und das Ganze dann mit Pfeffer, Salz und Senf abgeschmeckt. Kurz abkühlen lassen und dann alles auf eine Pizzaboden. Reibekässe drüber und 25 in. bei 200°Grad gebacken!
Total leckerund zur Nachahmung empfohle! Dafür 5* von uns!
Vielen Dank!
wer Schreibfehler findet, darf sie behalten! Meine Tastatur spinnt gerade....:-(
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cori777
22.09.2003 09:12 Uhr