Henglein
Rama Cremefine
| Sommerlicher Hähnchensalat
)
| 2 | Hähnchenbrustfilet, à ca.200 g |
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 TL | Aceto balsamico |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| 1 | Salatgurke(n) |
| ½ | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ Bund | Dill |
Zubereitung
Hähnchenfleisch würfeln. Dann in einer Pfanne mit 1 El Öl und 1 TL Balsamessig anbraten, bis es gar ist. Salzen und pfeffern.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Die Salatgurke schälen und in 2,5 cm lange Stifte schneiden.
Für das Dressing das restliche Öl und den restlichen Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurke, Schnittlauch und Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und die Zutaten gut mischen.
Zum Garnieren den Dill darüber streuen.
Dazu schmeckt Fladenbrot mit Tzatziki gut.
Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in feine Röllchen schneiden. Die Salatgurke schälen und in 2,5 cm lange Stifte schneiden.
Für das Dressing das restliche Öl und den restlichen Essig verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gurke, Schnittlauch und Hähnchenfleisch in eine Schüssel geben, das Dressing darüber gießen und die Zutaten gut mischen.
Zum Garnieren den Dill darüber streuen.
Dazu schmeckt Fladenbrot mit Tzatziki gut.
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ich war auf der Suche nach einem leichten , leckeren Hähnchensalat ohne Mayo und Früchten und habe deinen gleich mal ausprobiert.
Er hat uns prima geschmeckt !
Ich habe zusätzlich noch einige Radieschen beigegeben . Passt auch sehr gut .
Die Gurke habe ich entkernt .
Das war ein leckeres Nachtessen bei heissen Tagen .
Liebe Grüsse
Gina
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