Henglein
Rama Cremefine
| Omas Apfelschmandkuchen
sehr einfach und lecker
| 100 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl |
| 10 g | Kakao |
| 4 | Äpfel |
| 2 Becher | Schmand |
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
Zubereitung
Aus 100 g Zucker, 100 g Butter, 1 Ei, 1 TL Backpulver, 250 g Mehl, 10 g Kakaopulver einen Mürbeteig herstellen und 1/2 Std. kaltstellen.
Dann den Teig ausrollen und in eine Springform legen. Dabei einen etwa 2,5 cm hohen Rand formen.
Die Äpfel in dünne Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen. Die übrigen Zutaten vermischen und über die Äpfel gießen. Bei 180°C (Umluft: 160°C) etwa 50 min. backen.
Dann den Teig ausrollen und in eine Springform legen. Dabei einen etwa 2,5 cm hohen Rand formen.
Die Äpfel in dünne Streifen schneiden und auf dem Teig verteilen. Die übrigen Zutaten vermischen und über die Äpfel gießen. Bei 180°C (Umluft: 160°C) etwa 50 min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
0518gudrun 
sagt:
sagt: 06.08.2009 07:50
Anastasiarosalia 
sagt:
sagt: 19.08.2009 21:02
Hallo!
Habe den Kuchen auch schon mit einem Becher saurer Sahne und einem Becher Schmand gebacken. Schmeckt durchgezogen noch besser!
LG Anastasiarosalia
Habe den Kuchen auch schon mit einem Becher saurer Sahne und einem Becher Schmand gebacken. Schmeckt durchgezogen noch besser!
LG Anastasiarosalia
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ich moechte den Kuchen gerne am Wochenende backen. Mein Problem ist nun, ich lebe in UK und hier gibt es keinen Schmand. Kann ich den durch saure Sahne ersetzen oder vielleicht besser durch Creme fraiche?
LG aus UK
Heike
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