Margarine, Zucker, Eier, Mehl, Natron und Kakaopulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Mit einem Löffel den Schmand unterziehen. Den Teig in Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 20 Minuten backen. Die Muffins auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Inzwischen für die Glasur die Schokolade im Wasserbad schmelzen, kurz abkühlen lassen, dann Zucker und Schmand einrühren. Die Glasur auf die Muffins streichen und vor dem Servieren im Kühlschrank fest werden lassen.

Nach Belieben mit Schokoladenspänen dekorieren.