Die Möhren schälen oder gut mit der Gemüsebürste abbürsten. In nicht zu dünne Scheiben schneiden, ggf. halbieren und dann in Scheiben schneiden.

Die Butter zerlassen, Möhren und Honig zugeben. Dann den Deckel auf den Topf und auf unterster Stufe geschlossen garen. So können die Möhren im eigenen Saft garen und man muss kein Wasser zugeben, es ist wesentlich aromatischer.

Als Variante mit mehr Kalorien schmeckt auch 1 Löffel Crème fraiche, am Ende untergerührt, sehr lecker.