Henglein
Rama Cremefine
| Winzertopf mit Rindfleisch
| 500 g | Gulasch vom Rind |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 1 Tasse | Rotwein |
| 400 g | Weißkohl |
| 200 g | Möhre(n) |
| 200 g | Sellerie |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Liter | Fleischbrühe |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| Butterschmalz | |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Lorbeerblatt |
Zubereitung
500 g Rindergulasch im Butterschmalz anbraten. 1 große Zwiebel schälen, würfeln, zum Fleisch geben und goldgelb anlaufen lassen. Mit einer Tasse Rotwein ablöschen.
Das Gemüse putzen, klein schneiden zum Fleisch geben und mit 1 Liter Fleischbrühe aufgießen. Pfeffer, Salz und 1 Lorbeerblatt zugeben.
Das Ganze 60 Minuten schmoren. 250 g Kartoffeln schälen, würfeln und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
Das Gemüse putzen, klein schneiden zum Fleisch geben und mit 1 Liter Fleischbrühe aufgießen. Pfeffer, Salz und 1 Lorbeerblatt zugeben.
Das Ganze 60 Minuten schmoren. 250 g Kartoffeln schälen, würfeln und 10 Minuten vor Ende der Garzeit zugeben.
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das hat gut geschmeckt! Habe das Rezept heute ausprobiert und muss sagen, echt lecker! ..aber irgendwas hat gefehlt. Also habe ich nachgewürzt. Ein paar Spritzer Tabasco und 1 Teel grünen Pesto.
So fand ich es sehr gut. Den Rotwein hat man trotzdem noch rausgeschmeckt.
Vielen Dank fürs Rezept.
Schöne Grüße
Luidgardt
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