Henglein
Rama Cremefine
| Geflügelleberwurst
Aufstrich
)
| 50 g | Butter |
| 1 | Zwiebel(n), fein gewürfelt |
| 3 | Knoblauchzehe(n), fein gewürfelt |
| 200 g | Hühnerleber |
| 300 g | Hühnerbrust |
| ¼ TL | Salz |
| ½ TL | Pfeffer |
| ½ TL | Majoran |
| ½ TL | Thymian |
| 1 Msp. | Chiliflocken (Pulbiber) |
| ½ TL | Gewürzmischung (Vegeta) oder Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 EL | Joghurt (10 % Fett) |
Zubereitung
Die Butter zerlassen und darin die in kleine Würfel geschnittene Hühnerleber und Hühnerbrust rundherum anbraten. Nun die gewürfelten Zwiebeln und den Knoblauch dazu und weiter anbraten.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, alle Gewürze unterrühren und alles noch ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.
Nun den gesamten Inhalt in ein hohes, schmales Gefäß füllen und mit dem Pürierstab durchmixen. Wenn alles ganz fein ist, noch 1 EL Joghurt unterrühren.
In eine Schale mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 2 Wochen.
Wenn die Zwiebeln glasig sind, alle Gewürze unterrühren und alles noch ca. 5 Minuten auf kleiner Flamme durchziehen lassen.
Nun den gesamten Inhalt in ein hohes, schmales Gefäß füllen und mit dem Pürierstab durchmixen. Wenn alles ganz fein ist, noch 1 EL Joghurt unterrühren.
In eine Schale mit Deckel füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Hält sich ca. 2 Wochen.
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Kommentare anderer Nutzer
marhac 
sagt:
sagt: 04.08.2009 11:32
bernd45739 
sagt:
sagt: 04.08.2009 20:25
Danke für die Antwort - habs vorgestern selbst probiert und kann Dir nur Recht geben.....ist wirklich lecker. Vor allem auf frischem Bauernbrot mit frischen Schnitllauchröllchen drüber..........
Was ich vor allem prima finde ist, dass man die Leberwurst mit haushaltsüblichen Gerätschaften machen kann.........
Gruß Bernd
Was ich vor allem prima finde ist, dass man die Leberwurst mit haushaltsüblichen Gerätschaften machen kann.........
Gruß Bernd
marhac
sagt:
sagt: 05.08.2009 10:24
Hallo Bernd,
das freut mich aber, daß dir das Leberwurstrezept gefällt.
Ich lebe in der Türkei und da es hier nicht alles gibt, stelle ich viele Sachen selber her. Sie müssen gut sein und mit wenig Aufwand und mit den Lebensmitteln machbar sein, die ich hier bekomme. Und so probiere ich halt immer viel aus. Dieses ist ein Rezept von meinem Großvater, allerdings hat er es mit Schweinefleisch gemacht. Ich habe so lange probiert, bis ich es geschmacklich dem Originalrezept ganz nahe gebracht habe. Naja und Geflügelleberwurst ist halt auch nicht soooo Gehaltvoll.
LG
Marhac
das freut mich aber, daß dir das Leberwurstrezept gefällt.
Ich lebe in der Türkei und da es hier nicht alles gibt, stelle ich viele Sachen selber her. Sie müssen gut sein und mit wenig Aufwand und mit den Lebensmitteln machbar sein, die ich hier bekomme. Und so probiere ich halt immer viel aus. Dieses ist ein Rezept von meinem Großvater, allerdings hat er es mit Schweinefleisch gemacht. Ich habe so lange probiert, bis ich es geschmacklich dem Originalrezept ganz nahe gebracht habe. Naja und Geflügelleberwurst ist halt auch nicht soooo Gehaltvoll.
LG
Marhac
22.12.2009 19:56
Hallo,
ich habe heute die Leberwurst gemacht und bin restlos begeistert. Der Geschmack ist perfekt und es ging schnell und ohne Aufwand. Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge gemacht, sonst hätte ich heute nach dem Abendbrot schon nichts mehr übrig gehabt.
Die Leberwurst schmeckt auch ohne den Joghurt schon sehr gut, erhält aber mit ihm wirklich den letzten Kick.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
ich habe heute die Leberwurst gemacht und bin restlos begeistert. Der Geschmack ist perfekt und es ging schnell und ohne Aufwand. Zum Glück habe ich gleich die doppelte Menge gemacht, sonst hätte ich heute nach dem Abendbrot schon nichts mehr übrig gehabt.
Die Leberwurst schmeckt auch ohne den Joghurt schon sehr gut, erhält aber mit ihm wirklich den letzten Kick.
Danke für das tolle Rezept.
Liebe Grüße
Marsipa
marhac
sagt:
sagt: 23.12.2009 10:31
Hallo Marsipa,
ich freue mich, daß dir das Rezept gefallen hat und es euch geschmeckt hat.
LG
Marhac
ich freue mich, daß dir das Rezept gefallen hat und es euch geschmeckt hat.
LG
Marhac
28.12.2009 19:16
Hallo!
Habe am 23.12. noch schnell die Geflügelleberwurst als Weihnachtsgeschenk zubereitet. Ging ratz-fatz und laut meinem Mann schmeckt die auch sehr lecker. Er durfte nämlich abschmecken, weil ich als Veggieu.a. keine Wurst esse. Aber verschenken darf man ja und sie kam auch sehr gut an!
Vielen Dank fürs Rezept. Wird bestimmt (für den Rest der Familie) öfters gemacht ;-)
LG, das Wildkraut
Habe am 23.12. noch schnell die Geflügelleberwurst als Weihnachtsgeschenk zubereitet. Ging ratz-fatz und laut meinem Mann schmeckt die auch sehr lecker. Er durfte nämlich abschmecken, weil ich als Veggieu.a. keine Wurst esse. Aber verschenken darf man ja und sie kam auch sehr gut an!
Vielen Dank fürs Rezept. Wird bestimmt (für den Rest der Familie) öfters gemacht ;-)
LG, das Wildkraut
marhac
sagt:
sagt: 29.12.2009 08:36
danimausi1974 
sagt:
sagt: 02.02.2010 17:33
Ich hab die Leberwurst heute gemacht und was soll ich sagen PERFEKT und SUPER lecker! Vorallem auch so einfach....vielen Dank für dieses tolle Rezept!
LG Dani
LG Dani
marhac
sagt:
sagt: 02.02.2010 20:01
oodebbieoo
sagt:
sagt: 22.02.2010 11:34
hallo,
habe dein rezept als vorlage für meine variante genommen.
ich habe allerdings anstatt hühnchen pute benutzt und den majoran habe ich auch weggelassen. ich bekomme davon immer sodbrennen. und anstelle des joghurt habe ich einen kleinen schuss sahne genommen.
aber ansonsten ist die leberwurst wirklich TOP geworden!!! super rezept!!!!
Gruß debbie
habe dein rezept als vorlage für meine variante genommen.
ich habe allerdings anstatt hühnchen pute benutzt und den majoran habe ich auch weggelassen. ich bekomme davon immer sodbrennen. und anstelle des joghurt habe ich einen kleinen schuss sahne genommen.
aber ansonsten ist die leberwurst wirklich TOP geworden!!! super rezept!!!!
Gruß debbie
marhac
sagt:
sagt: 22.02.2010 11:38
Quelle 
sagt:
sagt: 26.02.2010 11:02
Hallo,
Nun muss ich auch meinen Senf zu diesem köstlichen, super leckeren Rezept geben. Hatte schon bewertet, bin aber nicht zum Schreiben gekommen.
Was soll ich sagen, ich könnte mich reinsetzen. Dauernd hänge ich in der Küche und schmiere mir ein Brot. Meine Begeisterung ist doppelt so groß, da ich auch in der Türkei lebe und es hier keine Leberwurst gibt. Und vor allem ist es so einfach zu machen. Danke, danke, danke Marhac. Falls Du noch so tolle Rezepte hast, nur her damit.
LG Pinar
Nun muss ich auch meinen Senf zu diesem köstlichen, super leckeren Rezept geben. Hatte schon bewertet, bin aber nicht zum Schreiben gekommen.
Was soll ich sagen, ich könnte mich reinsetzen. Dauernd hänge ich in der Küche und schmiere mir ein Brot. Meine Begeisterung ist doppelt so groß, da ich auch in der Türkei lebe und es hier keine Leberwurst gibt. Und vor allem ist es so einfach zu machen. Danke, danke, danke Marhac. Falls Du noch so tolle Rezepte hast, nur her damit.
LG Pinar
marhac
sagt:
sagt: 26.02.2010 12:11
Hallo Pinar,
das freut mich sehr, daß diese Geflügelleberwurst dir gefällt.
Ich habe tatsächlich noch so einige Rezepte, z.b. Käsekuchen aus Süzme-Yoghurt, Soßenbinder selbst gemacht und noch so einiges, aber fällt mir im moment nicht ein. Wenn du Fragen hast, schreib mich einfach an.
LG
Marhac
das freut mich sehr, daß diese Geflügelleberwurst dir gefällt.
Ich habe tatsächlich noch so einige Rezepte, z.b. Käsekuchen aus Süzme-Yoghurt, Soßenbinder selbst gemacht und noch so einiges, aber fällt mir im moment nicht ein. Wenn du Fragen hast, schreib mich einfach an.
LG
Marhac
kermel74 
sagt:
sagt: 09.05.2010 11:15
Prima- meine Kinder lieben Leberwurst und das ist neben Salami das, was sie aus Deutschland (Lebensmittelmäßig) am meisten vermissen.
Werde es demnächst gleich ausprobieren- Danke fürs Rezept- was mich allerdings wundert: Laut Profil magst Du doch gar keine Leber... ;-)
Gruß aus Marmaris
Werde es demnächst gleich ausprobieren- Danke fürs Rezept- was mich allerdings wundert: Laut Profil magst Du doch gar keine Leber... ;-)
Gruß aus Marmaris
marhac
sagt:
sagt: 09.05.2010 13:15
scabra
sagt:
sagt: 22.05.2010 19:08
Hallo Marhac,
einfach ein großes Kompliment für das Rezept. Seitdem wir kein Schweinefleisch mehr essen, vermisste mein Mann seine Leberwurst. Ich habe Dein Rezept ausprobiert und seither mache ich fast jede Woche diese Wurst. Extrem lecker.
LG Scabra
einfach ein großes Kompliment für das Rezept. Seitdem wir kein Schweinefleisch mehr essen, vermisste mein Mann seine Leberwurst. Ich habe Dein Rezept ausprobiert und seither mache ich fast jede Woche diese Wurst. Extrem lecker.
LG Scabra
marhac
sagt:
sagt: 23.05.2010 09:03
kermel74
sagt:
sagt: 27.05.2010 14:03
Hilfreicher Kommentar:
:-) heute habe ich es endlich geschafft und diese Leberwurst nachgekocht!!
was soll ich sagen: hmmmhmmmm-lecker!!
ob das auch mit 1-2 Äpfeln gekocht funktioniert? Werde ich beim nächsten mal versuchen!
Selamlar, Kermel
was soll ich sagen: hmmmhmmmm-lecker!!
ob das auch mit 1-2 Äpfeln gekocht funktioniert? Werde ich beim nächsten mal versuchen!
Selamlar, Kermel
marhac
sagt:
sagt: 27.05.2010 19:13
17.06.2010 16:51
Schmeckt super, ich habe das Rezept gerade fertig und mittlerweile das zweite Brot mit dieser Wurst gegessen -wenn das so weitergeht, ist für die Geburtstagsfeier meines Mannes morgen nix mehr da...
Von mir volle Punktzahl und danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
Von mir volle Punktzahl und danke für das Rezept!
Liebe Grüße
Sylvie
marhac
sagt:
sagt: 17.06.2010 19:15
Rezeptsammler
sagt:
sagt: 05.11.2010 19:11
Hallo,
ich möchte zu Weihnachten meine Lieben mit dienem Rezept überraschen. Dazu hätte ich noch 3 kleine Fragen: Für wieviele Gläser ca. reicht es, kann ich es auch einkochen, muss ich beim Einkochen den Joghurt weglassen?
Danke schonmal und viele Grüße
rezeptsammler
ich möchte zu Weihnachten meine Lieben mit dienem Rezept überraschen. Dazu hätte ich noch 3 kleine Fragen: Für wieviele Gläser ca. reicht es, kann ich es auch einkochen, muss ich beim Einkochen den Joghurt weglassen?
Danke schonmal und viele Grüße
rezeptsammler
marhac
sagt:
sagt: 06.11.2010 07:50
Hilfreiche Antwort:
Hallo Rezeptsammler,
also dann will ich auch gleich deine 3 kleinen Fragen beantworten.
1. Die Menge reicht für ca. 2 Marmeladengläser
2. Ich habe es selber noch nie eingekocht, aber es müsste gehen.
3. Beim Einkochen würde ich den Joghurt weg lassen, es schmeckt auch ohne.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
LG Marhac
also dann will ich auch gleich deine 3 kleinen Fragen beantworten.
1. Die Menge reicht für ca. 2 Marmeladengläser
2. Ich habe es selber noch nie eingekocht, aber es müsste gehen.
3. Beim Einkochen würde ich den Joghurt weg lassen, es schmeckt auch ohne.
Ich hoffe ich konnte dir helfen.
LG Marhac
Rezeptsammler
sagt:
sagt: 06.11.2010 08:53
marhac
sagt:
sagt: 06.11.2010 09:41
brauni69
sagt:
sagt: 14.11.2010 12:28
Hallo Marhac,
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Was soll ich sagen? Ich gebe Dir für den Geschmack eine 1+++.
Leider ist meine Wurst sehr fest geworden, kann sie nur schneiden aber nicht schmieren. Kannst Du mir vielleicht sagen was ich falsch gemacht habe?
Ich werde sie auf jeden Fall wiedermachen, egal ob zum schneiden oder streichen ;-)
LG
brauni
habe gestern Dein Rezept ausprobiert. Was soll ich sagen? Ich gebe Dir für den Geschmack eine 1+++.
Leider ist meine Wurst sehr fest geworden, kann sie nur schneiden aber nicht schmieren. Kannst Du mir vielleicht sagen was ich falsch gemacht habe?
Ich werde sie auf jeden Fall wiedermachen, egal ob zum schneiden oder streichen ;-)
LG
brauni
marhac
sagt:
sagt: 14.11.2010 13:01
Hallo Brauni,
oh, das verstehe ich jetzt auch nicht, warum sie nicht eine cremige Konsistenz hat.
Also ich mache es immer so, dass ich nach dem Anbraten gleich alles mit dem Pürierstab zerkleinere, es etwas abkühlen lasse und dann Joghurt darunter mische. Dann sollte es eigentlich streichfähig sein.
Lg Marhac
oh, das verstehe ich jetzt auch nicht, warum sie nicht eine cremige Konsistenz hat.
Also ich mache es immer so, dass ich nach dem Anbraten gleich alles mit dem Pürierstab zerkleinere, es etwas abkühlen lasse und dann Joghurt darunter mische. Dann sollte es eigentlich streichfähig sein.
Lg Marhac
brauni69
sagt:
sagt: 14.11.2010 20:21
saudine
sagt:
sagt: 06.12.2010 11:44
Hallo Marlac,
Mangels Wurst und überhaupt Schweinefleisch hier, habe ich Leberwurst sehr vermißt. Bin durch Zufall auf Dein Rezept gestoßen und muß sagen... sehr lecker. Freu mich wahnsinnig, daß ich auf Leberwurst nicht mehr verzichten muß und diese soooo einfach herzustellen ist. Ach übrigens ist (sogar) mein erster Versuch sehr cremig und streichfähig geworden. Vielen, vielen Dank !!!
LG
Saudine
Mangels Wurst und überhaupt Schweinefleisch hier, habe ich Leberwurst sehr vermißt. Bin durch Zufall auf Dein Rezept gestoßen und muß sagen... sehr lecker. Freu mich wahnsinnig, daß ich auf Leberwurst nicht mehr verzichten muß und diese soooo einfach herzustellen ist. Ach übrigens ist (sogar) mein erster Versuch sehr cremig und streichfähig geworden. Vielen, vielen Dank !!!
LG
Saudine
marhac
sagt:
sagt: 06.12.2010 12:26
26.01.2011 13:22
sehr sehr lecker,
ich habe vorhin deine Geflügelleberwurst gemacht, sehr gut. Ich hatte gleich die doppelte Menge gemacht, alles wie im Rezept angegeben, habe sie aber aufgrund der Menge in der Küchenmaschine püriert.
Und habe auch 2 Eßl. mehr Joghurt (griech. ) genommen, ist sehr schön geschmeidig und streichfähig.
Ich habe mal eine kleine Dose eingefroren, denke ,das müßte doch klappen.
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Schnone
ich habe vorhin deine Geflügelleberwurst gemacht, sehr gut. Ich hatte gleich die doppelte Menge gemacht, alles wie im Rezept angegeben, habe sie aber aufgrund der Menge in der Küchenmaschine püriert.
Und habe auch 2 Eßl. mehr Joghurt (griech. ) genommen, ist sehr schön geschmeidig und streichfähig.
Ich habe mal eine kleine Dose eingefroren, denke ,das müßte doch klappen.
Vielen Dank für das leckere Rezept
LG Schnone
marhac
sagt:
sagt: 26.01.2011 17:12
honeybunny16 
sagt:
sagt: 02.03.2011 15:42
Also das war für mich das erste Mal, dass ich etwas mit Leber gemacht habe. Und ich muss sagen ich finde es sehr gewöhnungsbedürftig. Nachdem ich die Leber zerschnitten hatte und kleine gelbe Punkte dabei in der Leber gefunden hatte und das ganze Brettchen aussah als hätt ich grad ein Tier geschlachtet war mir der Appetit auf die Leberwurst irgendwie schon wieder vergangen. Hab sie dann natürlich trotzdem gemacht. Glaub fast, dass ich sie ein bisschen zu doll gewürzt habe. Von der Konsistenz war sie irgendwie viel zu fest nach dem pürieren. Ich habe noch etwas Milch und Sahne dazu gegeben. Soll man das Flisch eigentlich noch heiß pürieren und den Joghurt auch noch wenns heiß ist unterrühren? Hab ich jetzt einfach mal gemacht. Geschmacklich.. na ja, würzig auf jeden Fall, irgendwie aber immernoch zu fest und irgendwie ist es nicht so meins. Vllt wirklich weil ich diesmal gesehen habe wie die Wurst gemacht wird ;-)
LG, Lisa
LG, Lisa
marhac
sagt:
sagt: 03.03.2011 09:57
Hallo Lisa,
also ich mache es immer so, dass ich das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneide und dann zusammen mit der Leber anbrate und noch einwenig schmoren lasse, sofort nach dem schmoren alles pürieren, etwas abkühlen lassen, so Handwarm und dann erst den Joghurt unterheben.
Schade, dass es bei dir nicht so gut geklappt hat.
LG
Marhac
also ich mache es immer so, dass ich das Hähnchenfilet in kleine Stücke schneide und dann zusammen mit der Leber anbrate und noch einwenig schmoren lasse, sofort nach dem schmoren alles pürieren, etwas abkühlen lassen, so Handwarm und dann erst den Joghurt unterheben.
Schade, dass es bei dir nicht so gut geklappt hat.
LG
Marhac
marhac
sagt:
sagt: 15.03.2011 09:25
16.03.2011 07:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marhac
wollte mich ja nochmal melden...ich hatte eine Dose Leberwurst eingefroren und kann sagen, klappt prima. Auch die Konsistenz ist noch so gut wie frisch zubereitet.
Mache ich auf jeden Fall wieder. Also am besten gleich doppelte Menge herstellen und dann je nach Wunsch portionsweise einfrieren.
LG Schnone
wollte mich ja nochmal melden...ich hatte eine Dose Leberwurst eingefroren und kann sagen, klappt prima. Auch die Konsistenz ist noch so gut wie frisch zubereitet.
Mache ich auf jeden Fall wieder. Also am besten gleich doppelte Menge herstellen und dann je nach Wunsch portionsweise einfrieren.
LG Schnone
marhac
sagt:
sagt: 16.03.2011 09:11
petra467
sagt:
sagt: 02.04.2011 07:07
Wow
Das ist ja mal echt lecker. Hab gleich ausprobiert...und was soll ich sagen...selbst meine türkische familie ist begeistert. Damit wurde nach langer Durststrecke ( lebe in der Türkei) mein Haisshunger nach Leberwurst endlich gestillt
danke
Das ist ja mal echt lecker. Hab gleich ausprobiert...und was soll ich sagen...selbst meine türkische familie ist begeistert. Damit wurde nach langer Durststrecke ( lebe in der Türkei) mein Haisshunger nach Leberwurst endlich gestillt
danke
marhac
sagt:
sagt: 02.04.2011 07:46
solar55 
sagt:
sagt: 02.05.2011 01:11
das produkt hat einen guten geschmack.
das ist unbenommen,
und soll auch ruhig gewuerdigt werden.
nur ist die bezeichnung WURST unrichtig.
als leberwurst, egal aus welchen bestandteilen,
wird ein gemisch aus gekochtem fleisch
und roher leber bezeichnet.
das fleisch ist in der regel muskelfleisch,
speck und leber,
und wird nach der verarbeitung zum braet,
anschliessend durch bruehen,
zum endprodukt " leberwurst "
>>> dein endprodukt hat zwar mit LEBER,
doch aber nichts mit WURST zu tun,
und ist als solches nicht mit WURST zu bezeichnen !
das ist unbenommen,
und soll auch ruhig gewuerdigt werden.
nur ist die bezeichnung WURST unrichtig.
als leberwurst, egal aus welchen bestandteilen,
wird ein gemisch aus gekochtem fleisch
und roher leber bezeichnet.
das fleisch ist in der regel muskelfleisch,
speck und leber,
und wird nach der verarbeitung zum braet,
anschliessend durch bruehen,
zum endprodukt " leberwurst "
>>> dein endprodukt hat zwar mit LEBER,
doch aber nichts mit WURST zu tun,
und ist als solches nicht mit WURST zu bezeichnen !
marhac
sagt:
sagt: 02.05.2011 13:10
solar55
sagt:
sagt: 02.05.2011 17:34
Antibes24
sagt:
sagt: 14.07.2011 10:41
Moin Moin,
für mich steht nicht die Definition WURST im Vordergrund, sondern der Geschmack.
Ich habe das Rezept ausprobiert, mit einer leichten Abwandlung, ich habe statt Joghurt, Schmand genommen. Mir war es wichtig ein klein wenig mehr Fett in die Wurst zu bekommen.
Was soll ich sagen, ich war begeistert. Ich habe die Wurst auch anderen Leuten zum probieren gegeben und auch die waren voller Lob.
Egal, ob Wurst oder nur Aufstrich, für mich bleibt es Wurst und wird wieder gemacht.
Gruß Antibes
für mich steht nicht die Definition WURST im Vordergrund, sondern der Geschmack.
Ich habe das Rezept ausprobiert, mit einer leichten Abwandlung, ich habe statt Joghurt, Schmand genommen. Mir war es wichtig ein klein wenig mehr Fett in die Wurst zu bekommen.
Was soll ich sagen, ich war begeistert. Ich habe die Wurst auch anderen Leuten zum probieren gegeben und auch die waren voller Lob.
Egal, ob Wurst oder nur Aufstrich, für mich bleibt es Wurst und wird wieder gemacht.
Gruß Antibes
marhac
sagt:
sagt: 14.07.2011 11:34
Hallo Antibes,
vielen Dank für dein Feedback.
Ach mir ist es auch egal ob nun Wurst oder Aufstrich, wichtig ist, dass es allen schmeckt.
Mit Schmand stelle ich es mir auch lecker vor, aber den bekomme ich hier nicht und so wird bei mir ganz viel mit Joghurt gemacht.
LG
Marhac
vielen Dank für dein Feedback.
Ach mir ist es auch egal ob nun Wurst oder Aufstrich, wichtig ist, dass es allen schmeckt.
Mit Schmand stelle ich es mir auch lecker vor, aber den bekomme ich hier nicht und so wird bei mir ganz viel mit Joghurt gemacht.
LG
Marhac
Ines65
sagt:
sagt: 13.04.2012 18:00
Liebe Marhac,
heute endlich habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass mir die Leberwurst sehr gut schmeckt.
Noch eine in der Türkei lebende deutsche, die ihre Leberwurst vermisst ;-).
Allerdings würde ich beim nächsten Mal versuchen statt 200 gr Leber, 300 gr Leber zu nehmen und das Brustfleisch um 100 gr zu reduzieren. Mir persönlich könnte es noch etwas mehr nach der Leber schmecken. Ich mag Leber im allgemeinen sehr.
Was meinst Du dazu? Die Idee eine Apfel-Zwiebel-Leberwurst daraus zu zaubern, klingt auch lecker.
Liebste Grüße aus Istanbul, Ines ;-)
heute endlich habe ich das Rezept ausprobiert und muss sagen, dass mir die Leberwurst sehr gut schmeckt.
Noch eine in der Türkei lebende deutsche, die ihre Leberwurst vermisst ;-).
Allerdings würde ich beim nächsten Mal versuchen statt 200 gr Leber, 300 gr Leber zu nehmen und das Brustfleisch um 100 gr zu reduzieren. Mir persönlich könnte es noch etwas mehr nach der Leber schmecken. Ich mag Leber im allgemeinen sehr.
Was meinst Du dazu? Die Idee eine Apfel-Zwiebel-Leberwurst daraus zu zaubern, klingt auch lecker.
Liebste Grüße aus Istanbul, Ines ;-)
marhac
sagt:
sagt: 14.04.2012 06:49
Hallo Ines,
es freut mich dass es dir geschmeckt hat.
Natürlich kannst du den Anteil von Leber erhöhen, aber ich mag ja keine Leber, deshalb auch der reduzierte Leberanteil.
Ich glaube mit Apfel-Zwiebel schmeckt es auch sehr gut, du kannst ja alles mal ausprobieren.
LG Marhac
es freut mich dass es dir geschmeckt hat.
Natürlich kannst du den Anteil von Leber erhöhen, aber ich mag ja keine Leber, deshalb auch der reduzierte Leberanteil.
Ich glaube mit Apfel-Zwiebel schmeckt es auch sehr gut, du kannst ja alles mal ausprobieren.
LG Marhac
Ines65
sagt:
sagt: 14.04.2012 11:25
Werde ich machen, liebe Marhac und dann Bericht erstatten.
Da ich als einzige Leberwurst esse, habe ich auch die Hälfte eingefroren.
Liebe Grüße, Ines
Da ich als einzige Leberwurst esse, habe ich auch die Hälfte eingefroren.
Liebe Grüße, Ines
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