Hackfleischgemüsetopf mit Reis

als Partyrezept auch für Anfänger bestens geeignet

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Zutaten

1 ¹/₂ kg	Hackfleisch, gemischt
1 kg	Reis, (lose, kein Beutel)
4 große	Möhre(n)
2 große	Zwiebel(n)
5 Zehe/n	Knoblauch
1 kl. Dose/n	Mais, (300gr)
1 kl. Dose/n	Kidneybohnen, (420gr)
1	Zucchini
3	Paprikaschote(n) (rot, gelb, grün)
2 kl. Dose/n	Tomate(n), gehackte
2 Zweig/e	Rosmarin, frische
2 Würfel	Fleischbrühe
1 Glas	Weißwein
	Salz und Pfeffer
	Chili
	Kräuter, französische aus der Gewürzmühle
2 Liter	Wasser
	Olivenöl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch in einem großen Bräter in Olivenöl anbraten. Zwiebeln, Knobi und das restliche Gemüse putzen und klein schneiden. Dosengemüse und Frischgemüse dazugeben.
Nach dem Andünsten mit Weißwein ablöschen und ca. 25 min. köcheln lassen.
2 Liter Wasser und die Fleischbrühewürfel dazu geben und aufkochen lassen. Dann den Reis hinzufügen und die Rosmarinzweige oben drauf legen. Mit kleiner Hitze ca 20 min. aufquellen lassen. Ab und zu umrühren und mit den Gewürzen abschmecken.

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