Henglein
Rama Cremefine
| Hackfleischwecken
)
| 1 kg | Hackfleisch, gemischt |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rote |
| 2 | Paprikaschote(n), grüne |
| 400 g | Käse (Emmentaler oder Gouda), gerieben |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| ½ TL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Crème fraîche |
| 12 | Brötchen zum Aufbacken |
Zubereitung
Das Hackfleisch in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln schälen und klein würfeln. Die Paprikaschoten putzen und in sehr kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel- und Paprikawürfel zum Hackfleisch geben und untermischen. Den geriebenen Käse und die Creme fraiche auch zum Hackfleisch geben und untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die noch nicht aufgebackenen Brötchen halbieren und die Hackfleischmasse portionsweise darauf verteilen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hackfleischwecken darauf verteilen. Die Wecken bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Die Zwiebel- und Paprikawürfel zum Hackfleisch geben und untermischen. Den geriebenen Käse und die Creme fraiche auch zum Hackfleisch geben und untermischen. Mit den Gewürzen abschmecken.
Die noch nicht aufgebackenen Brötchen halbieren und die Hackfleischmasse portionsweise darauf verteilen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Hackfleischwecken darauf verteilen. Die Wecken bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Fische75 
sagt:
sagt: 25.07.2010 21:00
16.12.2010 12:19
Hallo,
sehr sehr lecker. Mein Sohn bestellt immer 2 Stück mehr .... für den nächsten Schultag.
Gelingsicher, einfach, preisgünstig. Toll.
LG Laurinili
sehr sehr lecker. Mein Sohn bestellt immer 2 Stück mehr .... für den nächsten Schultag.
Gelingsicher, einfach, preisgünstig. Toll.
LG Laurinili
kaspe 
sagt:
sagt: 30.04.2011 15:19
Hallo.Uns haben die Hack-Brötchen auch sehr gut geschmeckt.Danke für´s Rezept.
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Deine Brötchenmasse gelingt kinderleicht. Meine Tochter hats ausprobiert und das Ergebnis war sehr lecker. Die übrigen Brötchen schmecken auch kalt sehr gut. Beim nächsten Mal würden wir vielleicht noch etwas Knoblauch und ein paar Kräuter dazugeben. Der richtige Snack, wenn es mittags mal schnell gehen muss.
Vielen Dank für das Rezept!
LG kastl
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