Schwedische Apfeltorte



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Zutaten für Portionen

Tortenboden
4 große Äpfel, geraspelt
1 Tasse/n Zucker
½ Tasse/n Wasser
Ei(er)
2 Pck. Saucenpulver, Vanille
50 g Butter
Zitrone(n), (nur den Saft)
1 Becher Schlagsahne
  Schokolade, geraspelte

Zubereitung

Äpfel, Zucker und Wasser zusammen dünsten. Eier und Vanillesauce anrühren, zu den Äpfeln geben und aufkochen dabei immer gut umrühren
Butter und Zitronensaft dazugeben, Apfelmasse heiß auf den Boden geben und dann auf die abgekühlte Masse die geschlagene Sahne verteilen, zum Schluss kommt die Raspelschokolade darauf.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 01.09.03
Rezept-Statistiken: 204.027 (4.074)* gelesen
1.770 (152)* gespeichert
14.640 (316)* gedruckt
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Verfasser:

silly1 Smutje


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256 Beiträge (ø0,08/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

klaros Kartoffelschäler sagt:  
17.09.2004 14:53
Hilfreicher Kommentar:

Der Kuchen ist wirklich Spitzenklasse.

Zur Abwechslung statt Schokoraspeln mal Zimt-Puderzucker drüberstreuen ( weil ich ein Zimt-Fan bin ) ist auch ganz lecker.

Habe allerdings den Boden selbst gebacken, geht ganz flott.
6 Eßl. Zucker
6 Eßl. Mehl
6 Eßl. Milch
6 Eßl. Öl
2 Eier
1/2 P. Backpulver

Alle Zutaten zu Teig verarbeiten.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen

Der fertige Kuchen sieht dann so aus (siehe Foto)
und er schmeckt genau so gut wie er aussieht.

Danke für das schöne Rezept.

liebe Grüße
klaros

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Tyna Küchenjunge sagt:  
17.09.2011 14:57
Super! Danke für den Rucki-Zucki-Boden gleich hier unten dran! :-D Hab nämlich auch keinen zu Hause!

LG!

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DeDoBe Tellerwäscher sagt:  
02.11.2011 19:51
Super Tortenboden-Rezept!! Danke :-)

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Greta Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
29.12.2004 17:17
Hallo !

Hier auch noch ein schnelles Tortenbodenrezept :

3 Eiweiss mit 100g Honig steifschlagen die 3 Eigelb mit dem Softliner locker unterrühren dann noch 100g Dinkelmehl vorsichtig mit der Masse verrühren !!

In eine Vemmina Backform geben und bei 200°C ca 10-12 Min backen etwas auskühlen lassen dann die Mischung darauf geben fest werden lassen und dann vorsichtig mit einem Messer den Backring lösen !!!

liebe Grüsse
Greta

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netscrat Tellerwäscher sagt:  
03.01.2006 19:53
Ein sehr schönes Rezept.
Schnell und einfach zuzubereiten und echt lecker!

Ich habe es zwar bisher nur mit einem gekauften Tortenboden zubereitet, werde es aber auch noch einmal mit einem selbstgebackenen versuchen ;)

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Shera Tellerwäscher sagt:  
25.01.2006 10:00
hallo,

geschmacklich war die torte gut, werd blos beim nächsten mal weniger zucker rintun, war mir etwas zu süss.

ansonsten sehr zu empfehlen.


lg
shera

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real_smutje Küchenjunge sagt:  
12.05.2007 12:23
Heute habe ich die Torte fürs Kindergartenfest gebacken. Den Tortenboden von Klaros hatte ich schon gestern gebacken. War ganz einfach und hat super geklappt. Die Apfelmasse kam dann gestern abend noch drauf. Heute dann die Sahne mit Schokostreuseln. Als Deko habe ich noch "I love Milka"-Herzen auf jedes Stück gepackt. Schließlich ist morgen Muttertag... Die Torte ist genau nach meinem Geschmack. Schnell und einfach und dabei sehr lecker. Gibt es mit Sicherheit öfter.

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Boxerbaby  Chefkoch sagt:  
15.10.2007 10:41
Wir waren letzte Woche für ein paar Tage im Spreewald, genau gesagt in Lübbenau. Dort gab es ein kleines Cafe/Restaurant, die hatten eine Schwedische Apfeltorte, die sehr lecker war. Als ich zu Hause angekommen war, habe ich sofort nach einem Rezept hier im CK gesucht.
Ich glaube die in dem Cafe hatten das selbe Rezept. Das sollte jeder mal probieren, einfach lecker diese Torte.

Internette Grüsse

Boxerbaby

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Lola44 Tellerwäscher sagt:  
19.10.2007 13:34
Hallo,

ich habe am Mittwoch das Rezept für die Schwedische Apfeltorte entdeckt und gleich ausprobiert.Die Torte kam bei meiner Familie super gut an.
Kann nur sagen "Perfekt".


Viele Grüsse
Lola 44


,

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vanilletraum Küchenjunge sagt:  
25.11.2007 00:42
Hab die Torte zum Geburtstag gemacht- und alle waren begeistert.

Hab oben statt Sahne aber Stratchiatellacreme gemacht.

War auch oberlecker..

Danke fürs Rezept

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Sternchen2204 Tellerwäscher sagt:  
20.06.2008 19:30
Hallo zusammen....

Was auch gut schmeckt, wenn man in dem Belag Giotto mit bei macht, anstatt die Schockoraspeln. Das schmeckt sehr gut.....mein Mann freut sich immer, wenn ich die mache.

Liebe Grüße

Jenny

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enterkirk Tellerwäscher sagt:  
28.08.2008 14:09
Hallo,
einfach nur lecker dieses ** Apfeltorten Rezept ** ich habe den Boden nach Angaben von - klaros -gebacken und anstelle von Vanillesoße ein Packg. Vanillepudding untergerührt.

Volle Sternenzahl
D * A * N * K * E

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daggima  Kaltmamsell sagt:  
06.09.2008 17:13
Hallo zusammen.
Auch ich habe dieses Rezept ausprobiert und ich finde es sehr lecker.
Ich habe einen Obstboden selbst gebacken und dann die Äpfel in sehr kleine Stücke geschnitten und leicht gedünstet. So hatte sie noch etwas Biss.
Beim nächsten Mal könnte man auch die Äpfel in Apfelsaft mit einem Schuß Calvados dünsten, dann hat das ganze noch etwas Pfiff.
Ansonsten ist das Rezept gespeichert und wird wieder einmal vorgeholt.
Danke, sagt Daggima

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murmel2323 Kartoffelschäler sagt:  
07.10.2008 22:14
Hm, den habe ich mir als Kind ganz oft zum Geburtstag gewünscht. Jetzt zur Taufe unseres kleinen Sohnes habe ich ihn zum ersten Mal gebacken - und alle waren begeistert. Die Torte ist superlecker! Habe den Boden von klaros gebacken und die Äpfel in Apfelsaft gekocht. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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Bikergirl79  Hendlgriller sagt:  
09.03.2009 11:10
Lecker!

Allerdings werde ich das nächste Mal das Eigelb in der Apfelmasse weglassen - dessen Sinn erschließt sich mir nicht ganz, denn das Soßenpulver bindet auch allein alles perfekt.

LG

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Farmerfanny Tellerwäscher sagt:  
28.03.2009 18:34
Hallo,
wie lange dünstet man die Äpfel, wenn sie geraspelt sind?
lg Farmerfanny

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angelika1m  Sternekoch sagt:  
31.05.2009 20:27
Hallo,

insgesamt ist die Torte eine leckere Angelegenheit. Ich hatte 500 g Apfelraspel und eine 26 cm Springform.
Ich hätte mir mehr Füllung gewünscht und werde es nächstes Mal mit der doppelten Füllmenge probieren.
Ich hatte den Tortenboden von " nvaudlet " aus dem CK als Boden und 300 g Schlagsahne als Belag.
Fotos hab' ich hochgeladen.

LG, Angelika

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backing4you Tellerwäscher sagt:  
01.06.2009 20:51
Hallo,
wird das Sossenpulver mit der kompletten Flüssigkeitsangabe zubereitet, oder nur mit etwas Flüssigkeit oder den Eiern?

Grüße backing4you

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Pumpkin-Pie  Sternekoch sagt:  
30.06.2009 23:18
Hallo,


deine Apfeltorte ist sehr lecker gewesen, einmal ein anderer Apfelkuchen. Dazu passt dann die Schlagsahne oben drauf sehr gut. Ich habe allerdings 1 P. Vanillepuddingpulver genommen und auch damit hatt es prima geklappt.


Ein sehr schönes Rezept, ein Foto ist auch unterwegs.


Liebe Grüße

Pumpkin-Pie

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12.08.2009 00:44
Habe gestern den Kuchen gebacken. In den Tortenboden habe ich Zitronenaroma und ein Päckchen Vanillezucker gegeben, da diese Geschmackskomponenten später vom Belag erneut aufgegriffen werden. In die Sahne habe ich ebenfalls 1 Päckchen Vanillezucker und außerdem Sahnesteif eingerührt.
Und ansonsten? Was gibt's schon viel zu sagen? Super Rezept! Lecker, lecker, lecker!
5 Sterne und ein Dankeschön dafür!!

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leane Kaltmamsell sagt:  
13.08.2009 14:44
Genau,wenn man selbst den Tortenboden bäckt,dann schmeckt der Kuchen noch mal so lecker,
LG Leane

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kilesk Tellerwäscher sagt:  
26.09.2009 05:53
Ein ganz toller Kuchen und mit Klaros Boden einfach nur superlecker.
Kam bei meinen Kollegen und bei meiner Familie bestens an.
Danke für das Rezept!

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dani37 Smutje sagt:  
25.10.2009 20:18
Am Wochenende brauchte ich einen schnellen Kuchen, diese Torte kam mir gerade recht, da ich noch ein Tortenboden hatte. Einfach, schnell und super auch im Geschmack. Mit sicherheit wird diese
Torte noch oft gemacht, danke für das Rezept. Ein paar Bilder folgen.

LG dani37

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Leitenbacher Tellerwäscher sagt:  
03.01.2010 10:08
Hilfreicher Kommentar:

5 Sterne von mir. Ein leckeres Rezept schnell und einfach.
Der Kuchen kam beim Besuch super an !

Machte meinen Boden selbst. (Bisquit)
2 Eier, 2 EL Wasser, 100g Zucker, 100 G Mehl, 1 Tl. Backpuler.

Belag: 800 g Äpfel geraspelt
125 g Zucker
100g Wasser
Rest wie im Rezept beschrieben

Ich mag keine Tassenrezepte deshalb hab ich mir die Mühe gemacht und dies abgewogen.
Diesen Kuchen gibt es bestimmt noch öfters.
Danke LG

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ayperi Tellerwäscher sagt:  
02.04.2010 10:57
Hab fix suchen müssen weil ich das rezept brauche.
Die Torte selber kenn ich schon aus Kindheitstagen. meine Oma macht die immer und dann meine mama und nun ich.
Nur leider bin ich grad ausgezogen, und hab das rezept bei meinen Eltern gelassen.
Nun habe ich es hier wiedergefunden.

Zitrone und Zucker ist je nach geschmack zu machen. manchmal braucht man ein paar Anläufe für seine ideale Schwedische Apfeltorte.

Früher ist mir oft der Boden durchgeweicht den ich gekauft habe. Entweder dünne schicht vanillepudding oder tortenguss auf den boden passt auch zum kuchen

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melli-luu Tellerwäscher sagt:  
09.05.2010 19:16
Hallo,

vielen Dank für das super Rezept!!!
Die Torte ist echt simpel und schmeckt einfach himmlisch!!!
Ich muss den Kuchen jetzt ständig backen, weil er immer so gut ankommt!
Daher 5 * von mir!!!
Ich backe den Boden auch immer nach Klaros Rezept, einfach super!
Also vielen Dank nochmal & guten Appetit ;)

LG

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extremecooking Smutje sagt:  
13.08.2010 22:35
Superlecker kann ich da nur sagen!

Den Boden hab ich Klaros Rezept gemacht, auch der war sehr locker und lecker!

Ein gelungener Sonntagskaffee-Kuchen!

Danke für dieses tolle Rezept sagt,

extremecooking

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robertsmama Tellerwäscher sagt:  
08.10.2010 22:09
Habe schon ganz lange nach diesem Rezept gesucht und nun endlich gefunden. Habe die Torte für meine 4 Freundinnen gebacken, als mein Mann von der Arbeit kam, waren nur noch 2 kleine Stücken für ihn übrig. Superlecker. 5 Sterne. Danke!

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kermel74 Küchenjunge sagt:  
26.11.2010 15:43
Auf der Suche nach einer schnellen Torte bin ich hier hängen geblieben- jetzt ist die Torte fertig und ich darf nicht naschen... Sie ist für einen Schulbasar fürs Bueffet gedacht.

Mit Klaros Boden scheint mir das Rezept perfekt- ich liiiiebe schnelle Rezepte :-)
Und das was ich aus dem Apfel-Vaniellientopf naschen konnte war schon mal sehr lecker!

Hoffe nur die Sahne (die ich morgen vor Abfahrt erst auflegen werde) zerfliesst nicht!

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doornkat59  Suppenkoch sagt:  
25.12.2010 11:43
Hallo Apfeltortenbäcker

Ich greif die oben schon gestellte Frage nochmal auf:

Wird das Soßenpulver in die Apfelmasse gerührt oder wird es in
Flüssigkeit ( welcher ?) angerührt, habs leider nicht ganz kapiert.

Danke Doornkat

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Schnone  Smutje sagt:  
24.01.2011 16:20
Hallo,

ich habe die Torte schon so oft gebacken und möchte nun endlich mal eine Bewertung dazu abgeben. Super!!!!
Geschmacklich sehr gut, erfrischend, schnell zubereitet. Nehme meist einen Biskuitboden (selbst gebacken) dazu und gebe auch manchmal ein Zimt-Staubzuckermischung oben drauf (gibt eine weihnachtl. -winterl. Note).

Übrigens, da hier schon einige Anfragen,das Soßenpulver wird mit den Eiern angerührt in die Apfelmasse gegeben. (siehe Rezept)

diese Torte wird immer wieder von meiner Familie gewünscht.

Vielen Dank

LG Schnone

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bross  Sternekoch sagt:  
20.06.2011 14:12
Hallo silly,

die Apfeltorte ist total lecker!

Ich habe in die Apfel-Masse noch einpaar in Rum eingegte Rosinen und Zimt gegeben. Auf die Sahne habe ich auch nocu etwas Zimt gegeben.

Vielen Dank für das tolle Rezept! Bestimmt bald wieder!

LG!
bross

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betty_nici Tellerwäscher sagt:  
14.09.2011 19:55
Danke für das Rezept! Wirklich lecker fruchtig frisch!

Den Tortenboden hab ich gebacken und da die Gastgeberin keine schiere Sahne mag, habe ich eine andere Creme hergestellt:
1 Becher Schmand, 1 Becher Sahne (mit 2 P. Sahnesteif aufgeschlagen) sowie 2 P. Vanillezucker (der gute mit echter Vanille von Dr. Oe.) zusammengemischt und das oben drauf geschmiert.

Das ist sehr gut angekommen!

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Cinnamon80 Tellerwäscher sagt:  
14.09.2011 20:26
Sehr lecker. Ich habe einen Tortenboden mit Dinkelvollkornmehl dafür gebacken. Kam bei den Gästen gut an.

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marchettonero Tellerwäscher sagt:  
14.11.2011 11:00
Kuchen war nicht schlecht - allerdings das "BODEN"Rezept von "klaros"
klappte bei mir nicht - hab diesen wegschmeissen müssen - war im Grunde eine zu dick geratener Pfannkuchen! Nicht locker - besser selber einen klassischen Biskuitboden machen!!

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backfee_89 Tellerwäscher sagt:  
24.11.2011 21:23
Hallo,

will das Rezept morgen nachbacken und war vorher einkaufen.
Jetzt hatte ich die Wahl zwischen Vanillesauce zum Kochen (für 500ml Milch) und Vanillsauce ohne Kochen (für 250ml Milch). Welches ist den jetzt die richtige??

Hoff es kann mir jemand weiter helfen.

Liebe Grüßle

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kleinesgeislein Hendlgriller sagt:  
28.11.2011 13:54
Sehr lecker und schnell gemacht. Ist mitlerweile schon ein Klassiker auf der Kaffeetafel.

@backfee_89: Ich nehm immer die Vanillesoße zum Kochen - da die Apfel-Masse ja noch mal aufgekocht werden muss. Aber Achtung ständig rühren ist erforderlich da es sonst sehr schnell anbrennen kann...

VG
kleinesgeislein

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lilaluise Suppenkoch sagt:  
19.12.2011 08:51
Der Kuchen/die Torte ist sehr lecker. Allerdings ist er bei mir nicht so hoch geworden, wie man es auf den Bildern oben sieht.

lg luise

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