Henglein
Rama Cremefine
| Scampispieße
)
| 20 | Garnele(n) - Schwänze, rohe |
| 3 Zehe/n | Knoblauch |
| 6 EL | Öl (Olivenöl) |
| Salz und Pfeffer, frisch gem. | |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| 1 TL | Oregano, gerebelter |
| ½ | Zitrone(n) - Schale, abgeriebene |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Für gewöhnlich nehme ich eine Packung Garnelen vom Aldi, sind schon geputzt und fix und fertig, aber je nach Belieben.
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. In einer Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Oregano verrühren. Die Zitronenschale und den Zitronensaft einrühren, die Garnelen hineinlegen und drei bis vier Stunden darin marinieren. Die Garnelen hintereinander auf vier Spieße stecken und auf dem geölten Grill bei mittlerer Hitze oder in einer Pfanne ca. 10 anbraten.
Schmeckt hervorragend als kl. Vorspeise mit frischem Weißbrot und einem guten Schluck Wein!
Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken. In einer Schüssel das Olivenöl, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Oregano verrühren. Die Zitronenschale und den Zitronensaft einrühren, die Garnelen hineinlegen und drei bis vier Stunden darin marinieren. Die Garnelen hintereinander auf vier Spieße stecken und auf dem geölten Grill bei mittlerer Hitze oder in einer Pfanne ca. 10 anbraten.
Schmeckt hervorragend als kl. Vorspeise mit frischem Weißbrot und einem guten Schluck Wein!
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Kommentare anderer Nutzer
gemello31 
sagt:
sagt: 25.08.2004 14:44
Ich liebe Scampi!!
Und ich liebe Knoblauch!!
Zum reinlegen lecker!!! :-))
Schmecken bestimmt auch kalt mit etwas in Olivenöl geröstetem Baguette oder Ciabatta sehr gut.
Liebe Grüsse, Anja
Und ich liebe Knoblauch!!
Zum reinlegen lecker!!! :-))
Schmecken bestimmt auch kalt mit etwas in Olivenöl geröstetem Baguette oder Ciabatta sehr gut.
Liebe Grüsse, Anja
21.12.2004 22:47
Hhmm, und dazu noch Aioli als Dip ... dann darf man aber am nächsten Tag wirklich niemanden anhauchen.
Aber der Geschmack ist es wert!!
Gruß, küchenelse
Aber der Geschmack ist es wert!!
Gruß, küchenelse
heyla 
sagt:
sagt: 02.01.2005 23:19
Hilfreicher Kommentar:
Also das war sooo lecker! Diese Marinade ist wirklich klasse!
Bei uns gab´s dazu Batavia-Salat mit kleinen Mozarella- und Tomatenwürfelchen, nur bisschen Essig und Öl drüber und dann noch etwas Sud aus der Pfanne, die Spieße darüber gelegt und geröstetes Baguette.
Vg, heyla
Bei uns gab´s dazu Batavia-Salat mit kleinen Mozarella- und Tomatenwürfelchen, nur bisschen Essig und Öl drüber und dann noch etwas Sud aus der Pfanne, die Spieße darüber gelegt und geröstetes Baguette.
Vg, heyla
HelEle
sagt:
sagt: 09.03.2005 13:36
Oh, das hört sich aber lecker an!!!!
Ich liebe Garnelen!!!! Und wenn es die auch noch beim Aldi gibt, umso besser... ;o )
Das wird unbedingt ausprobiert und dann nochmal bewertet!!! ;O )
Ich liebe Garnelen!!!! Und wenn es die auch noch beim Aldi gibt, umso besser... ;o )
Das wird unbedingt ausprobiert und dann nochmal bewertet!!! ;O )
Kocherli 
sagt:
sagt: 13.02.2011 22:44
Danke für das leckere Rezept. Schmecken sehr gut.
Gruß Kocherli
Gruß Kocherli
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