Henglein
Rama Cremefine
| Kalbschnitzel Bella Italia
| 10 | Kalbsschnitzel |
| 5 Pck. | Tomate(n), klein geschnittene |
| 4 Becher | Sahne, á 250 Gramm |
| 10 Scheibe/n | Parmaschinken |
| 10 Scheibe/n | Käse, herzhafter |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kalbschnitzel auf ein gefettetes Backblech geben und jeweils mit einer Scheibe Parmaschinken belegen. Die Tomatenstückchen mit der Sahne vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Masse etwas eindicken lassen und über die Kalbschnitzel geben. Jedes Schnitzel mit einer Scheibe Käse belegen und etwa 20 Minuten bei 220 Grad im Ofen überbacken.
Schmeckt gut mit frischem Baguette und Salat.
Schmeckt gut mit frischem Baguette und Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
20.04.2004 23:35
Hallo Petra,
entschuldige, ich habe Deine Frage heute erst gelesen.
Ja, man kann das auch mit Schweinefleisch zubereiten, schmeckt mir persönlich sogar besser da ich mich Kalb nie gute Erfahrungen gemacht habe. Hier ist ein Thread von mir, wo ich andere Chefköche bezüglich Fleischwahl und Garzeit zu diesem Rezept um Rat gefragt habe, vielleicht hilft Dir das auch.
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,31442/forum.html
LG und gutes Gelingen
Joviv
entschuldige, ich habe Deine Frage heute erst gelesen.
Ja, man kann das auch mit Schweinefleisch zubereiten, schmeckt mir persönlich sogar besser da ich mich Kalb nie gute Erfahrungen gemacht habe. Hier ist ein Thread von mir, wo ich andere Chefköche bezüglich Fleischwahl und Garzeit zu diesem Rezept um Rat gefragt habe, vielleicht hilft Dir das auch.
http://www.chefkoch.de/forum/2,1,31442/forum.html
LG und gutes Gelingen
Joviv
coko4528 
sagt:
sagt: 23.12.2010 21:13
Hallo Joviv
habe es gestern ausporbiert.
Habe die Soße noch mit diversen Kräutern versehen, es war echt lecker, super schnell und echt einfache, da kann man gar nichts falsch machen :-)
Habe auch Schwein verwendet.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG coko
habe es gestern ausporbiert.
Habe die Soße noch mit diversen Kräutern versehen, es war echt lecker, super schnell und echt einfache, da kann man gar nichts falsch machen :-)
Habe auch Schwein verwendet.
Wird es auf jeden Fall wieder geben.
LG coko
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kann man vielleicht auch mit schweinerücken-steak machen?
gruß petra
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