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Herzhafter Erdbeersalat

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Zutaten

200 g Erdbeeren, frische
100 g Frisée
3 EL Wasser
2 EL Balsamico bianco
  Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 TL Öl
2 Scheibe/n Parmaschinken
1 EL Parmesan, gehobelt
2 Scheibe/n Baguette
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 250 kcal

Die Erdbeeren in Scheiben schneiden, den Salat zupfen. Essig, 3 EL Wasser, Salz, Pfeffer und den Zucker verrühren. Das Öl darunter schlagen.

Erdbeeren, Salat und Marinade vermengen. Den Schinken in Stücke schneiden und mit Parmesan bestreuen. Das Baguette dazureichen.

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