Henglein
Rama Cremefine
| A und O - Kuchen
| Für den Teig: | |
| 300 g | Mehl |
| 50 g | Speisestärke |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 6 | Ei(er) |
| 250 g | Margarine |
| 2 EL | Milch |
| 75 ml | Apfelsaft |
| 50 ml | Calvados |
| 75 ml | Orangensaft |
| 50 ml | Orangenlikör |
| Für die Garnitur: | |
| 1 | Apfel |
| etwas | Zitronensaft |
| 1 | Orange(n) |
| Fett für das Blech |
Zubereitung
Für den Teig das Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen und in eine Rührschüssel geben. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verarbeiten.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Sofort nach dem Backen die Kuchenmitte mit einem Messer markieren.
Apfelsaft und Calvados mischen und eine Kuchenseite mithilfe eines Backpinsels damit tränken. Orangensaft und Orangenlikör ebenfalls mischen und die andere Kuchenseite damit tränken.
Vor dem Servieren die Stücke mit geviertelten Apfel- und Orangenscheiben garnieren, dabei die Apfelscheiben mit Zitronensaft bestreichen.
Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben, glatt streichen. Bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Sofort nach dem Backen die Kuchenmitte mit einem Messer markieren.
Apfelsaft und Calvados mischen und eine Kuchenseite mithilfe eines Backpinsels damit tränken. Orangensaft und Orangenlikör ebenfalls mischen und die andere Kuchenseite damit tränken.
Vor dem Servieren die Stücke mit geviertelten Apfel- und Orangenscheiben garnieren, dabei die Apfelscheiben mit Zitronensaft bestreichen.
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