Henglein
Rama Cremefine
| Bunte Geschnetzeltes - Nudel - Pfanne
mit knackigem Gemüse
)
| 200 g | Nudeln, (z.B. Fusilli) |
| 200 g | Schweineschnitzel, (ersatzweise Pute) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 2 | Möhre(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), (z. B. rot und gelb) |
| 3 EL | Schmelzkäse, fettarmer |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 100 ml | Sahne |
| ½ | Zwiebel(n) |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Schweinefleisch schnetzeln. Den Lauch und die Möhren in Scheiben schneiden, die Zwiebel würfeln und die Paprika in kleine Stücke schneiden.
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Das Fleisch mit der Hälfte der Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. Dann herausnehmen und warm halten. Nun das Gemüse mit der anderen Hälfte der Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und so lange köcheln lassen, dass das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Die Sahne hinzugeben und den Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit den Zwiebeln und die Nudeln in die Pfanne geben und servieren.
Die Nudeln in reichlich gesalzenem Wasser bissfest kochen.
Das Fleisch mit der Hälfte der Zwiebeln in einer beschichteten Pfanne in etwas Öl anbraten. Mit Salz, Pfeffer und etwas Paprika würzen. Dann herausnehmen und warm halten. Nun das Gemüse mit der anderen Hälfte der Zwiebeln in der gleichen Pfanne anbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und so lange köcheln lassen, dass das Gemüse gar, aber noch bissfest ist. Die Sahne hinzugeben und den Schmelzkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Fleisch mit den Zwiebeln und die Nudeln in die Pfanne geben und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
flocke1891 
sagt:
sagt: 29.11.2010 21:53
Das war soooo lecker =) Allerdings habe ich einiges umgeändert ( oder ich musste eher ) . Ich habe Pute genommen und als Gemüse noch Mais und Champignons mit reingeschnitten. Anstatt Sahneschmelzkäse habe ich Kräuterschmelzkäse genommen. Aber das hat sehr gut geschmeckt ^^
Ich werde das aufjedenfall wieder machen
Lg Flocke
Ich werde das aufjedenfall wieder machen
Lg Flocke
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DANKE für das schnelle und leckere Rezept. Habe es heute abend zwischen den Fußballspielen zubereitet und allen Gästen hat es geschmeckt.
Foto kommt später.
VG
Goldjuwel
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