Spaghetti mit Spinat und Mozzarella



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Zutaten für Portionen

250 g Nudeln (Spaghetti)
  Salz
Zwiebel(n)
1 TL Öl (Olivenöl)
100 g Blattspinat, TK
200 g Tomate(n), passiert
  Pfeffer, frisch gemahlen
½ Kugel/n Mozzarella

Zubereitung

Die Nudeln in Salzwasser bissfest kochen. Inzwischen die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Den Blattspinat hinzugeben und garen lassen. Die passierten Tomaten dazu geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen. Den Mozzarella in Würfel schneiden und unter die Sauce heben. Die Nudeln abgießen, auf einen Teller geben und die Sauce darüber verteilen.
Pro Portion: 540 kcal, 85 g KH, 10 g Fett, 17 % Fettkalorien
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 540 kcal
Freischaltung: 08.09.03
Rezept-Statistiken: 36.536 (321)* gelesen
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Verfasser:

Callista Hendlgriller


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Kommentare anderer Nutzer

Mikilein Chefkoch sagt:  
08.09.2003 20:09
Vor Tagen habe ich dieses Rezept gemacht ....aber mit Mangoldblättern (ohne Stiele), in dünne Streifen geschnitten. Eine interessante Variante auf jeden Fall! Nur: Büffelmozzarella ist etwas teuer geworden...
Danke!

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pafrue Kartoffelschäler sagt:  
17.09.2003 10:11
Sollte da nicht noch ein Hauch Knoblauch dran?
LG Pierre

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printemann Tellerwäscher sagt:  
24.09.2003 15:33
Eine Knoblauchzehe könnte der Blattspinat vertragen.

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abdulhazred Smutje sagt:  
02.10.2003 08:34
Hat mir auch so gut geschmeckt, dass ich gleich alle zwei Portionen gegessen habe... Die Mengen kann man variieren (habe gleich die ganze Kugel Mozzarella genommen); nächstes mal werde ich den Spinat vorher extra auftauen lassen (vielleicht war's ja eh so gedacht?).
Ach ja, und Knoblauch muss bei mir auch unbedingt dazu!

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fine Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
04.11.2003 22:36
ja, auf jeden Fall Knoblauch, natürlich frischen Spinat und Büffelmozzarella.
Aber eine leckere Kombination, das stimmt

gruß, fine

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sweet...lady Tellerwäscher sagt:  
26.11.2003 22:17
Hallo,
das ist ein Spitzenrezept ich könnte es jeden Tag essen *schmelz*
Muss man einfach ausprobieren;)
Knoblauch habe ich auch noch dazu gemacht:).

Gruß sweet...lady

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sweet...lady Tellerwäscher sagt:  
28.11.2003 20:10
Hallo,
ich mache das Rezept morgen wieder:)
freu mich schon;().
*schlecky**schlecky*

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traumfänger74 Hendlgriller sagt:  
10.12.2003 17:14
War superlecker, hat auch meiner besseren Hälfte geschmeckt.
Er will das nächste mal noch Shrimps drinnen haben.
Habe aber 500g passierte Tomaten und einen ganzen Mozzarella, allerdings die light Version genommen

LG Yvonne

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skorpinus Tellerwäscher sagt:  
07.12.2010 11:07
Shrimps passen toll :)

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Dicke13 Suppenkoch sagt:  
05.05.2004 08:23
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war saulecker..hätt ich nich gedacht gehabt. is einfach und geht superschnell (wenn man denn den blattspinat schon aufgetaut hat). ich hab das gericht für 3 personen gemacht und hab dann eine ganze kugel mozzarella genommen und 500 g passierte Tomaten.

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WerderFan Kartoffelschäler sagt:  
12.06.2004 14:30
Ich hab das Rezept heute zum Mittag gemacht, ich fands super lecker, meine Mutter ebenso, meine 2 Brüder habens zumindest gegessen :))

Werd ich auf jeden Fall wieder machen !

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tirza Smutje sagt:  
13.07.2005 12:55
Das Rezept hab ich gestern ausprobiert.

Ich hab lediglich noch 2 Knoblauchzehen in Würfelchen dazugegeben.

War superlecker. Dieses Gericht wird es bei uns öfter geben.

Gruß tirza

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Mofasofa Tellerwäscher sagt:  
30.08.2005 16:05
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seht gutes rezept.

hab es am nächsten tag nochmal gemacht und aus mozarellamangel einen ganzen babybel reingeschnibbelt. hat auch sehr gut geschmeckt!

Gruß mofa

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Ninjasun Tellerwäscher sagt:  
13.09.2005 00:47
Heute ausprobiert und ganz okay soweit, ebenfalls mit einer Knoblauchzehe. Allerdings finde ich, das i-Tüpfelchen in dem Gericht fehlte noch.
Ninjasun

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Milka007 Kartoffelschäler sagt:  
17.10.2005 17:07
Das Rezept wurde von mir am Samstag auf meiner Geburtstagsparty ausprobiert und war ein voller Erfolg.

Ist genau unsere und die Richtung meiner Gäste..

Finde auch, dass hier Knoblauch nicht fehlen darf, ...

sehr sehr lecker und nur zu empfehlen...

Vielen Dank für das leckere Rezept...

Milka

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Biene-und-Olli Smutje sagt:  
03.02.2006 20:00
Super leckeres Gericht! Hätten wir nie gedacht. :) Die Mischung schmeckt echt gut, deshalb 5 Sterne.

Liebe Grüße,
Biene und Olli

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Fanca Chefkoch sagt:  
14.02.2006 18:25
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Hallo!

Das ist ein wirklich mega leckeres und gesundes Essen! :-) Es hat uns allen verdammt gut geschmeckt!
Ich habe es aber für zwei Personen leicht abgewandelt, was die Mengenangaben angeht.
100g Blattspinat waren mir zu wenig, da habe ich 200g genommen. Genauso wie ich für die 200g passierten Tomaten dann ca. 300g genommen habe.
Ich habe sogar fettreduzierten Mozzarella genommen (der gottseidank auch geschmolzen ist :-) ) und es hat echt lecker geschmeckt!
Wie bestimmt wieder gemacht!

Schöne Grüße, Simone

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Kirsten369 Kartoffelschäler sagt:  
15.09.2006 11:38
Super leckeres Gericht!!!

LG Kirsten

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funkelsteinchen  Chefkoch sagt:  
06.06.2007 09:11
Hallo!!!
Ein sehr leckeres Gericht, das vor allem den Kids sehr gemundet hat!!

LG
funkelsteinchen

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fienchen2109 Tellerwäscher sagt:  
16.08.2007 12:01
Hallöle!

Sehr lecker. Habe auch etwas mehr Spinat und noch viel mehr Mozzarella genommen. Hat uns gut geschmeckt und war mal was anderes als immer Bolognesesauce.

Supi, danke!

LG fienchen2109

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Biene-und-Olli Smutje sagt:  
28.10.2008 14:36
Wir haben das Rezept letztens mit frischen Blattspinat gemacht... oh das war ein Gedicht! Können wir nur empfehlen. :)

Liebe Grüße,
Maja und Olli

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gromit82 Tellerwäscher sagt:  
11.12.2008 12:00
Hilfreicher Kommentar:

Habe das Rezept gestern nachgekocht. Mein Freund war total begeistert!
Ich habe folgende Abwandlungen vorgenommen:

200g Blattspinat
400g pass. Tomaten
3 Knoblauchzehen
1 ganze Kugel Mozzarella

und.......

halbierte Cocktailtomaten (werden mit dem Mozzarella ganz zum Schluss zugefügt und nur erwärmt, super lecker!)

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Happiness  Sternekoch sagt:  
19.02.2009 08:47
hallo,

hab das Rezept gestern zu Gnocchi gemacht, war sehr lecker.

Habe auch noch Knobluach genommen, eine ganze Kugel Mozzarella, mehr Spinat, zusätzlich Cherrytomaten und etwas Brühe.
Den Mozzarella habe ich etwas lange schmelzen lassen, daher war das anrichten eine etwas schwierige Angelegenheit :D

lg, Evi

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sleeper91214 Tellerwäscher sagt:  
05.03.2009 17:47
Mir ist der Blattspinat zu lapprig und das Gericht zu fad.
Vielleicht wäre es besser wenn man statt Blattspinat lieber Rahmspinat nimmt.

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Paranoid Suppenkoch sagt:  
30.06.2009 22:43
Hallo,

ich fand es weder lapprig, noch zu fad, sondern ausgesprochen lecker! Das perfekte Essen bei den Temperaturen. Ich habe die passierten Tomaten durch frische, enthäutete Tomaten ersetzt, und noch etwas Gemüsebrühe dazugegeben.
Wird es garantiert wieder geben!

LG von Paranoid

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fleur1 Sternekoch sagt:  
24.07.2009 01:07
Hallo Callista,

meinst Du, ich könnte dies mal mit Mangold probieren?

VG fleur

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Romi83  Kaltmamsell sagt:  
12.02.2010 14:22
Hallo!

Gestern gabs bei uns deine Spaghetti!

Hat uns richtig gut geschmeckt. Hab jedoch das doppelte an passierte Tomaten und 1 ganzen Mozzarella genommen und noch etwas gekochten Schinken in die Soße gegeben.

Schnelles, leckeres Gericht. Wirds sicher wieder geben.

Lg
Romana

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karin510  Suppenkoch sagt:  
14.02.2011 19:08
Hallo,

auch uns hat es sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal kommt noch Knoblauch mit rein. Ich habe auch etwas mehr Spinat genommen.

LG
Karin

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Flominator Küchenjunge sagt:  
08.05.2011 20:37
Eigentlich wollte ich ja nur die Kugel Mozarella loswerden, die da noch im Kühlschrank lag. Dazu nahm ich (den Kommentaren sei Dank) 200g TK-Blattspinat (ebenfalls ein Rest im Gefrierschrank), 1 Dose (400 g) passierte Tomaten, 2 Knoblauchzehen und 1,2 Zwiebeln (Rest wurde eingefroren). Fazit: Superlecker!

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Betty4862  Suppenkoch sagt:  
13.11.2011 13:35
Hallo Callista!

Habe mit meinem Sohn zusammen vor kurzem Dein Rezept ausprobiert und die ganze Familie hat es für sehr gut befunden. Das gibt es auf jeden Fall wieder.

LG Betty

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beate1403 Kartoffelschäler sagt:  
02.03.2012 18:53
Hallo!

Wir waren alle begeistert von deinem Rezept!! Auch unserer 17 Monate alten Tochter hat es super geschmeckt, sie hat den ganzen Teller aufgegessen!

Danke!

Lg Beate

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shobaK Kaltmamsell sagt:  
20.03.2012 14:38
Hallo,

mir schmeckte das Gericht sehr gut. Ich habe noch 2 Knoblauchzehen dazu gegeben, außerdem eine ganze Kugel (light) Mozzarella und 500 g passierte Tomaten. Die Menge des Spinats habe ich entsprechend erhöht. Gewürzt wurde mit S + P und außerdem etwas gekörnte Brühe.

Meinen Sohn konnte ich allerdings nicht überzeugen, aber Spinat gehört ohnehin nicht zu seinen Lieblingsspeisen.

Liebe Grüße!

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silli175 Küchenjunge sagt:  
26.03.2012 20:55
Hat sehr gut geschmeckt! Habe von allen Zutaten etwas mehr gemacht.

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