Henglein
Rama Cremefine
| Kuchen Dreierlei
| Für den Mürbeteig: | |
| 200 g | Mehl |
| 1 TL, gestr. | Backpulver |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 125 g | Butter |
| 2 EL | Aprikosenkonfitüre |
| Für den Belag: | |
| 4 | Ei(er) |
| 200 g | Zucker |
| 50 g | Mehl |
| 140 g | Mohn, gemahlen |
| 140 g | Nüsse, gemahlen |
| 140 g | Pistazien, gemahlen |
Zubereitung
Für den Mürbteig alle Zutaten gut miteinander verkneten und eine halbe Stunde kaltstellen. Anschließend den Teig auf einem Backblech (ca. 30 x 40 cm) oder einer Tortenspringform ausrollen und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.
Für den Belag die Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl kurz unterrühren. Die Masse in 3 Schüsseln aufteilen und pro Schüssel eine Nusssorte bzw. den Mohn unterheben.
Anschließend die Massen entweder mit einem Löffel nebeneinander verstreichen oder die Massen in jeweils einen Spritzbeutel ohne Tülle geben und nebeneinander auf den Teig spritzen. Bei 180°C circa 25 Minuten backen.
Für den Belag die Eier mit Zucker schaumig schlagen, dann das Mehl kurz unterrühren. Die Masse in 3 Schüsseln aufteilen und pro Schüssel eine Nusssorte bzw. den Mohn unterheben.
Anschließend die Massen entweder mit einem Löffel nebeneinander verstreichen oder die Massen in jeweils einen Spritzbeutel ohne Tülle geben und nebeneinander auf den Teig spritzen. Bei 180°C circa 25 Minuten backen.
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