Henglein
Rama Cremefine
| Bratwürstchen
)
| 500 g | Hackfleisch vom Schwein |
| 75 g | Zwiebel(n) |
| 1 g | Majoran |
| 10 g | Paprikapulver, normal |
| 100 g | Gewürzgurke(n), fein gewürfelte |
| 10 g | Gewürzmischung für Hackfleisch oder nach Geschmack |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, kleingedrückte |
| Kaffeesahne | |
| Fett oder Öl zum Braten |
Zubereitung
Die angegebenen Zutaten werden miteinander vermengt und mit Kaffeesahne aufgefüllt, so dass eine gut formbare Masse entsteht. Das Schweinehack ist bereits gewürzt, sollte das beim Kauf nicht der Fall sein, muss noch mit Kümmel, Salz und Pfeffer gewürzt werden. Aus der Masse werden dann ca. 10 cm lange und ca. 3 cm dicke Würstchen geformt und gegrillt oder gebraten. Ich nenne sie immer "Mäuschen", da sie eher als solche nach dem Braten aussehen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
kerzen-tante 
sagt:
sagt: 13.11.2003 11:05
Ich esse zwar bisher nicht soooooo gern Bratwurst, aber dieses Rezept werde ich zum Silvestergrillen probieren. Für ganz liebe Gäste zaubere ich auch mal was zeitaufwändiges - wenn es sich lohnt.
Knofel in der Bratwurst, was will man mehr!
Schöne Grüße von der Kerzentante.
Knofel in der Bratwurst, was will man mehr!
Schöne Grüße von der Kerzentante.
S.B. 5 
sagt:
sagt: 01.12.2003 06:44
@ herli!! das klingt doch lekka.
@ nike!! wieso fiel arbeit?! die zutaten werden vermengt und zu wuerstchen geformt.
gruss
SAbo!!
@ nike!! wieso fiel arbeit?! die zutaten werden vermengt und zu wuerstchen geformt.
gruss
SAbo!!
nanncy100
sagt:
sagt: 14.10.2004 16:14
Hallo,
die Würste sind aber sehr lecker, eben Thüringen, nichts geht drüber. *lach*
Ich mache da noch ein rohes Ei dran und keine Gurke, ansonsten super lecker.
Und viel Knoblauch,
VG Jürgen und Nancy
die Würste sind aber sehr lecker, eben Thüringen, nichts geht drüber. *lach*
Ich mache da noch ein rohes Ei dran und keine Gurke, ansonsten super lecker.
Und viel Knoblauch,
VG Jürgen und Nancy
eikieickmeier
sagt:
sagt: 30.12.2004 23:54
naja, ist schon recht viel Arbeit, wenn man sich teilweise relativ gut schmeckende Bratwürstchen in jedem Supermarkt kaufen kann!
Aber für das besondere Grillfest eine Feine sache, da keine Massenware!
Aber für das besondere Grillfest eine Feine sache, da keine Massenware!
15.01.2005 18:33
das Rezept hört sich sehr gut und diese Würstchen werden auch nicht schmecken wie die "Thüringer", aber ich werde sie zu unseren Faschingstreff ausprobiern und anschließend mein Urteil abgeben. Bis danin ist noch etwas Zeit.
Trotzdem Danke für das Rezept
Trotzdem Danke für das Rezept
Berenike 
sagt:
sagt: 06.03.2005 17:09
Habt Ihr schon mal versucht die Masse in Schweinedarm zu packen?
Berenike
Berenike
insider 
sagt:
sagt: 29.04.2005 10:17
Sehr gut!
Aber total viiiiiel Arbeit. :(
Eva
Aber total viiiiiel Arbeit. :(
Eva
Malta1993 
sagt:
sagt: 20.04.2006 18:22
Hallo,
Also jetzt muss ich doch noch mal nachfragen, wieso sollen diese Wuerstchen soviel Arbeit machen???? Oder hab ich was verpasst?
Gruss Gabi
Also jetzt muss ich doch noch mal nachfragen, wieso sollen diese Wuerstchen soviel Arbeit machen???? Oder hab ich was verpasst?
Gruss Gabi
07.12.2008 14:26
Hallihallo,
habe heute deine Bratwürstchen gemacht. Was soll ich sagen? Super lecker. Und von wegen, die machen Arbeit. Zeitaufwand ist der selbe wie bei Frikadellen machen. Das wird es jetzt öfter geben. Freue mich schon auf die Grillzeit.
Kleiner Tipp: wenn man die Portionen auf einen Kunststoffbrett rollt bekommt man wunderschöne Rollen/Bratwürste.
Bild folgt!
LG weihnachtsmolly
habe heute deine Bratwürstchen gemacht. Was soll ich sagen? Super lecker. Und von wegen, die machen Arbeit. Zeitaufwand ist der selbe wie bei Frikadellen machen. Das wird es jetzt öfter geben. Freue mich schon auf die Grillzeit.
Kleiner Tipp: wenn man die Portionen auf einen Kunststoffbrett rollt bekommt man wunderschöne Rollen/Bratwürste.
Bild folgt!
LG weihnachtsmolly
nunu2123 
sagt:
sagt: 28.02.2010 00:20
Genau!! Wo ist da der zeitaufwand? Hackfleisch mischen und formen dauert ja nicht soooo lange. Päckchen aufmachen und in die Pfanne / auf den Grill geht schnell, ist aber auch nicht selbst gemacht!!!!
und bei Hackfleischgerichten ist selbermachen schon die sicherere Variante und auch NICHT zu Zeitaufwendig.
Grüße
nunu
und bei Hackfleischgerichten ist selbermachen schon die sicherere Variante und auch NICHT zu Zeitaufwendig.
Grüße
nunu
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Hackspiesse nach ungarischer Art
- Frikadellen mit Estragon-Senfcreme
- Gefüllte Frikadellen mit Camembert
- Hackbraten Pusztaart
- Oma's Nudeleintopf
- Chicoreegemüse - Pfanne mit Hackfleisch
- Faschierte Rindsschnitzel mit Zucchinigemüse und Kartoffelschnee
- Omas beste Frikadellen
- Pancetta di Maiale con Miele
- Kräuterhackbraten
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hackfleisch
- Grillen (2)
- Fleisch
- Fleischspeisen
- Grillrezepte
- viande
- Grillen
- Hackfleischgerichte
- Hackfleisch
- Fleisch und Fisch
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten