Henglein
Rama Cremefine
| Schweinefilet mit Joghurtsauce
| 2 | Schweinefilet |
| ½ TL | Salz |
| 1 TL | Paprikapulver |
| 100 g | Käse (Holländischen Gouda), gewürfelt |
| 1 EL | Mehl |
| 4 EL | Butter |
| 2 EL | Zwiebel(n), geröstete |
| 1 TL | Brühe, gekörnte |
| 1 Becher | Joghurt (Sahnejoghurt) |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Filets mit dem Salz und dem Paprikapulver einreiben und im Mehl wenden. In einer Pfanne von allen Seiten anbraten. Die Käsewürfel, die Zwiebeln, die Brühe und den Joghurt dazugeben. Gut unterrühren. Deckel aufsetzen und ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze garen. Zum Schluss die Petersilie drüberstreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
chikkitta 
sagt:
sagt: 21.02.2007 12:14
Hallo pemazz,
das passiert, wenn die Pfanne zu heiß ist. Nach dem Anbraten die Hitze herunterdrehen und noch etwas warten, bis die Temeratur gesunken ist.
das passiert, wenn die Pfanne zu heiß ist. Nach dem Anbraten die Hitze herunterdrehen und noch etwas warten, bis die Temeratur gesunken ist.
Rezept-Junkie 
sagt:
sagt: 19.01.2010 21:32
Hallo Scarlett!!
Habe heute dieses Rezept ausprobiert und mein Göga und ich sind sehr begeistert.
Habe allerdings doppelte Menge mittelalten Gouda, 2 Becher Joghurt 3,5 % (Sahnejoghurt ohne Frucht gibt es hier irgendwie nicht) und 2 TL Brühe genommen.
Dazu gab es Kroketten und geschmorte Pilze. Danke.
Habe heute dieses Rezept ausprobiert und mein Göga und ich sind sehr begeistert.
Habe allerdings doppelte Menge mittelalten Gouda, 2 Becher Joghurt 3,5 % (Sahnejoghurt ohne Frucht gibt es hier irgendwie nicht) und 2 TL Brühe genommen.
Dazu gab es Kroketten und geschmorte Pilze. Danke.
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ich finde dieses Rezept echt lecker, ich habe nur ein Problem: die Joghurtsoße wird bei mir immer so grießelig, wie geronnen oder so. Was mache ich falsch?
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