Die Nudeln bissfest kochen und abgießen. Die Aubergine würfeln und zu den Nudeln geben. Die Crème double untermischen und die Mischung mit Kräutersalz abschmecken.

Eine gefettete oder beschichtete Auflaufform mit gut der Hälfte der Basilikumblätter ausfüllen und die Hälfte der Nudelmischung daraufgeben. Die Tomaten hinzufügen, ein wenig zerkleinern und mit Kräutersalz würzen. Darauf die restlichen Nudeln schichten, das restliche Basilikum darüber geben und den Käse gleichmäßig auf dem Auflauf verteilen.

Bei 190°C 25 Minuten backen.

Abwandlung: Die Aubergine durch Paprika ersetzen.