Leckeres Gazpacho

 kalte Gemüsesuppe - auch zum Picknick ein Genuss

Zutaten für Portionen

300 ml Tomatensaft
2  Salatgurke(n), geschält, entkernt
2  Paprikaschote(n), grüne, gewaschen, entkernt
2  Karotte(n), geschält
5 Stange/n Staudensellerie, geputzt
4  Frühlingszwiebel(n), gesputzt
50 ml Olivenöl
  Salz und Pfeffer
  Tabasco

Zubereitung

Alles Gemüse in groben Stücken in einen Mixer geben, Öl hinzugeben und gut durchmixen lassen. Danach mit Gewürzen pikant abschmecken.

Dazu Baguettebrot reichen.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 28.07.09
Rezept-Statistiken: 5.487 (248)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Füssel Suppenkoch


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