Das Rumpsteak in feine Scheiben schneiden.

Zutaten für die Marinade verrühren, Fleisch darin mindestens eine Stunde im Kühlschrank marinieren.

Alle Zutaten für die Soße mischen und beiseite stellen.

Im Wok reichlich Öl hoch erhitzen und das abgetropfte Fleisch darin ca. eine Minute rührbraten (am besten in 2-3 Portionen), herausnehmen und das Fett abtropfen lassen, beiseite stellen.

Öl bis auf kleinen Rest abgießen und Brokkoli unter Rühren bei nicht mehr so hoher Hitze zwei bis drei Minuten garen, beiseite stellen.

Soße in den Wok gießen, aufkochen lassen, eventuell weitere Hühnerbrühe dazugeben, wenn sie zu dick wird. Brokkoli hineingeben und kurz aufkochen lassen, Fleisch untermischen und sofort servieren.