Henglein
Rama Cremefine
| Ganz schnelle Blätterteig - Kirschtaschen mit Schmand
)
| 1 Pck. | Blätterteig, TK, auf der Rolle |
| 18 | Sauerkirschen, aus dem Glas, entsteint |
| 1 Becher | Schmand, 200 g |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 1 TL | Honig, (Blütenhonig) |
| 1 TL | Vanillezucker |
Zubereitung
Blätterteig auftauen lassen und auf der Arbeitsplatte ausrollen.
Aus dem Teig 6-8 Quadrate schneiden.
Die Sauerkirschen inzwischen gut abtropfen lassen.
Schmand mit dem Ei, dem Honig und dem Vanillezucker glatt rühren.
Auf jedes Teigquadrat in die Mitte einen Klecks der Schmandmasse geben und 2-3 Sauerkirschen darauf legen.
Die Ränder der Quadrate mit etwas Wasser bestreichen und die Quadrate zum Dreieck zusammen klappen. Mit den Zinken einer Gabel die Ränder ringsum noch zusammen drücken.
Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bepinseln.
Taschen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Taschen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Aus dem Teig 6-8 Quadrate schneiden.
Die Sauerkirschen inzwischen gut abtropfen lassen.
Schmand mit dem Ei, dem Honig und dem Vanillezucker glatt rühren.
Auf jedes Teigquadrat in die Mitte einen Klecks der Schmandmasse geben und 2-3 Sauerkirschen darauf legen.
Die Ränder der Quadrate mit etwas Wasser bestreichen und die Quadrate zum Dreieck zusammen klappen. Mit den Zinken einer Gabel die Ränder ringsum noch zusammen drücken.
Die Taschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und mit dem verquirlten Eigelb bepinseln.
Taschen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.
Nach dem Backen die Taschen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
04.08.2010 13:08
03.07.2011 18:17
Herzlichen Dank für das unkomplizierte Rezept.
Ich benötigte für unser Dorffest größere Mengen und es sollte für Klein und Groß unkompliziert aus der Hand zu essen sein.
Gefüllt habe ich mit verschiedenen Beerensorten (ich hatte noch so viel im TK) und abschließend mit etwas Zuckerguss verziert.
Was soll ich sagen?
Die Taschen waren sooooooo schnell weg.
Verdiente 5 Punkte, die mache ich bestimmt wieder und werde auch einmal ausprobieren, ob ich sie einfrieren kann; überraschender Besuch kommt ja doch mal und dann wären sie ideal.
Bild habe ich hochgeladen, hoffe es funktioniert................
Liebe Grüße an Dich und ein dickes Dankeschön,
Sabine
Ich benötigte für unser Dorffest größere Mengen und es sollte für Klein und Groß unkompliziert aus der Hand zu essen sein.
Gefüllt habe ich mit verschiedenen Beerensorten (ich hatte noch so viel im TK) und abschließend mit etwas Zuckerguss verziert.
Was soll ich sagen?
Die Taschen waren sooooooo schnell weg.
Verdiente 5 Punkte, die mache ich bestimmt wieder und werde auch einmal ausprobieren, ob ich sie einfrieren kann; überraschender Besuch kommt ja doch mal und dann wären sie ideal.
Bild habe ich hochgeladen, hoffe es funktioniert................
Liebe Grüße an Dich und ein dickes Dankeschön,
Sabine
03.07.2011 20:09
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das ist lecker, schnell und unkompliziert. Also das Richtige für Backdoofis wie mich.
LG ernan
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