Henglein
Rama Cremefine
| Nusskuchen am Blech
Besoffener Franz
| 250 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 6 | Ei(er), (Eiweiß getrennt steif schlagen) |
| ½ TL | Backpulver |
| 250 g | Mehl, (Wiener Grießler) |
| 1 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 300 g | Nüsse, gemahlen |
| 180 g | Puderzucker |
| ¼ Liter | Rum |
| Kuchenglasur, Schokolade |
Zubereitung
Die Zutaten für den Teig verarbeiten und zum Schluss das steifgeschlagene Eiweiß unterheben. Auf ein Backblech streichen und bei 160 Grad C ca. 30 Min. backen.
Die gemahlenen Nüsse mit Puderzucker und Rum verrühren und auf den erkalteten Kuchen streichen. Am besten über Nacht antrocknen lassen, dann mit Schokoglasur überziehen.
Die gemahlenen Nüsse mit Puderzucker und Rum verrühren und auf den erkalteten Kuchen streichen. Am besten über Nacht antrocknen lassen, dann mit Schokoglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
ritti 
sagt:
sagt: 16.09.2003 10:49
Übrigens heißt dieses Rezept im Original "Besoffener Franz".
Für alle die nicht wissen was Wiener Grießler ist:
sehr feines, doppelgriffiges Mehl, z. B. von Fa. Rosenmehl.
Ich nehme es auch gerne zum Panieren oder Binden v. Soßen her.
LG Ritti
Für alle die nicht wissen was Wiener Grießler ist:
sehr feines, doppelgriffiges Mehl, z. B. von Fa. Rosenmehl.
Ich nehme es auch gerne zum Panieren oder Binden v. Soßen her.
LG Ritti
hirlitschka 
sagt:
sagt: 24.04.2005 09:14
Hallihallo,
den Franz gabs gestern wieder mal zum Spieleabend und es hat allen geschmeckt. Besonders die Männer sind immer überrascht wegen der Schnapsnote *g*.
Liebe Grüße, Sabine
den Franz gabs gestern wieder mal zum Spieleabend und es hat allen geschmeckt. Besonders die Männer sind immer überrascht wegen der Schnapsnote *g*.
Liebe Grüße, Sabine
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Kann man das auch hier in Deutschland kaufen, oder welches Mehl müsste ich dann dafür als Alternative nehmen?
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