Henglein
Rama Cremefine
| Rosmarin - Kartoffelstock
eine leckere Alternative
| 1 kg | Kartoffel(n), mehlig kochende, geschält und in Würfel geschnitten |
| 2 ½ dl | Milch |
| 1 EL | Rosmarin, sehr fein gehackt |
| wenig | Muskat |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln in Salzwasser in ca. 20 Minuten weich kochen.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln entweder stampfen oder durch die Presse drücken. Die Milch erhitzen und unter Rühren nach und nach so viel zum Kartoffelpüree geben, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Den Rosmarin unterrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt gut zu Braten.
Das Wasser abgießen und die Kartoffeln entweder stampfen oder durch die Presse drücken. Die Milch erhitzen und unter Rühren nach und nach so viel zum Kartoffelpüree geben, bis es die gewünschte Konsistenz hat. Den Rosmarin unterrühren und mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.
Passt gut zu Braten.
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