Henglein
Rama Cremefine
| Apfelsaft - Kohl - Suppe
Eine leichte, leckere Suppe
| etwas | Öl |
| 1 kleine | Zwiebel(n), grob gehackt |
| 200 g | Weißkohl, in feine Streifen geschnitten |
| 2 ½ dl | Apfelsaft |
| 3 dl | Gemüsebrühe |
| 100 g | Sauerhalbrahm |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Zwiebeln im Öl anbraten, den Kohl dazugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Apfelsaft und Bouillon dazugießen und die Suppe zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Rahm unterrühren, die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Einlage passt gebratener Speck, was der Suppe allerdings etwas von der Leichtigkeit nimmt.
Den Rahm unterrühren, die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Als Einlage passt gebratener Speck, was der Suppe allerdings etwas von der Leichtigkeit nimmt.
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Kommentare anderer Nutzer
pat5 
sagt:
sagt: 18.10.2011 12:10
dkonzack 
sagt:
sagt: 18.10.2011 17:08
Habe die Suppe jetzt mit Schmand gemacht. Schmeckt echt gut. Ganz schön süß durch den Apfelsaft, aber da er selbst entsaftet ist noch nichtmal mit Zucker - also genau richtig würde ich sagen. lecker.
Kann mir auch vorstelen, das Ganze mit Schinkenspeckwürfeln abzurunden. Aber ist ja genug Suppe da - mache ich dann eventuell bei der nächsten Portion.
Jedenfalls ein schönes Rezept für Kohl, den ich vorher noch nie zubereiten wollte!!
Kann mir auch vorstelen, das Ganze mit Schinkenspeckwürfeln abzurunden. Aber ist ja genug Suppe da - mache ich dann eventuell bei der nächsten Portion.
Jedenfalls ein schönes Rezept für Kohl, den ich vorher noch nie zubereiten wollte!!
pat5
sagt:
sagt: 19.10.2011 09:11
hallo
das freut mich wenn dir die suppe gefällt:-)
das mit den schinkenwürfeln klingt wirklich gut, habe ich noch nie gemacht, aber ich denke dass würde noch ein gewisses etwas mit reinbringen.
habe auch schon mal gehackte baumnüsse drüber gestreut. war auch lecker.
lg pat
das freut mich wenn dir die suppe gefällt:-)
das mit den schinkenwürfeln klingt wirklich gut, habe ich noch nie gemacht, aber ich denke dass würde noch ein gewisses etwas mit reinbringen.
habe auch schon mal gehackte baumnüsse drüber gestreut. war auch lecker.
lg pat
dkonzack
sagt:
sagt: 18.10.2011 17:09
Dafür gibt's dann auch Sterne..
möchte dieses Rezept "Apfelsaft - Kohl - Suppe" gerne einmal ausprobieren.
Was ist Sauerhalbrahm genau? Kann ich Schmand nehmen oder gibt es Sauerhalbrahm im Supermarkt als ebensolchen zu kaufen?
Viele Grüße,
Daniele
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