Henglein
Rama Cremefine
| Apfelkuchen vom Blech
Für 24 Stücke
| 1,2 kg | Äpfel |
| 4 EL | Zitronensaft |
| 400 g | Butter, weich |
| 250 g | Zucker |
| 550 g | Mehl |
| Zimt | |
| 1 Prise | Salz |
| 30 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 6 EL | Sahne |
| 100 g | Gelee (Quitten-), oder Aprikosenkonfitüre |
Zubereitung
Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Dann in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, etwas Zimt, Mandeln und eine Prise Salz zu Streuseln kneten. Kalt stellen.
250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig rühren. Eier unterrühren. 375 g Mehl, Backpulver und Sahne unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und verstreichen. Apfelspalten darauf verteilen, darüber die Streusel.
Bei 175°C Ober-Unterhitze ca 35 Min backen.
Gelee erhitzen und glatt rühren, dann auf den Kuchen streichen.
150 g Butter, 100 g Zucker, 175 g Mehl, etwas Zimt, Mandeln und eine Prise Salz zu Streuseln kneten. Kalt stellen.
250 g Butter, 150 g Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz cremig rühren. Eier unterrühren. 375 g Mehl, Backpulver und Sahne unterrühren. Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben und verstreichen. Apfelspalten darauf verteilen, darüber die Streusel.
Bei 175°C Ober-Unterhitze ca 35 Min backen.
Gelee erhitzen und glatt rühren, dann auf den Kuchen streichen.
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Superlecker ebenso mit Pflaumen, Mirabellen & Sauerkirschen ;O))
LG, Floo
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