Aprikosen - Joghurt - Torte

leicht

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Zutaten für Portionen

Ei(er)
80 g Zucker
1 EL Essig
2 EL Öl
150 g Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Dose Aprikose(n)
500 g Natur-Joghurt
150 g Zucker
500 g Magerquark
10 Blatt Gelatine
1 Pck. Puddingpulver, Vanille
400 ml Saft, (Multivitaminsaft)
2 EL Zucker

Zubereitung

Eier und Zucker schaumig rühren. Öl und Essig dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und bei 200 Grad 16 Minuten backen.
Boden auskühlen lassen.

Gelatine einweichen. Boden mit einem Tortenring umschließen. Joghurt, Quark und Zucker verrühren. Gelatine auflösen und unterrühren. Aprikosen klein würfeln und ebenfalls unterrühren. Masse sofort auf den Boden gießen.

Ca. 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.

Saft, Zucker und Puddingpulver in einen Topf geben und unter Rühren zum Kochen bringen. Kurz aufkochen lassen und sofort auf den Quark geben. Am besten über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 10 Std.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 27.07.09
Rezept-Statistiken: 36.200 (4)* gelesen
550 (0)* gespeichert
2.245 (0)* gedruckt
52 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

alexandradugas  Chefkoch


Mitglied seit 04.08.2004
42 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

humstein Chefkoch sagt:  
05.09.2009 07:42
Hallo!

Ich bin über die Rezeptbilder auf diese Torte gestoßen. Man, sieht die lecker aus. Habe ich mir sofort abgespeichert und die fehlenden Zutaten auf meine Einkaufsliste gesetzt.

Die muss ich unbedingt probieren.

Danke für das Rezept.

Lg humstein

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
07.09.2009 21:39
Wünsche Dir gutes Gelingen.

Lg Alex

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Kiska82 Tellerwäscher sagt:  
19.09.2009 11:04
Hallo,
ich hab das Rezept gestern ausprobiert, super lecker und richtig leicht
danke!!

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
21.09.2009 16:55
Freut mich das euch die Torte geschmeckt hat.

Lg Alex

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Alex_86 Kartoffelschäler sagt:  
07.10.2009 13:50
Hallo Kiska!
Sieht super aus das Foto! Kannst du mir verraten, wie du diesen Schokoladenrand gemacht hast? Würd mich interessieren...
Liebe Grüße,
Alex

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DieliebeBeate Chefkoch sagt:  
07.10.2009 14:43
Hallo Kiska!
ich schließe mich an: Der Rand sieht wirklich super aus.

Ich muß am Wochenende für einen Geburtstag eine Torte backen und da würde sich dieser Rand natürlich aus super machen.

Wäre schön, wenn Du es hier verraten würdest, wie man den Rand macht.


Vielen Dank und liebe Grüße
Beate

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maeselchen Kaltmamsell sagt:  
08.10.2009 16:28
Hallo Kiska!

Du hast die Torte echt klasse verziert.

maeselchen

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Kiska82 Tellerwäscher sagt:  
09.10.2009 06:59
Das ist kein Geheimnis ))

Schokolade erwärmen, auf den Backpapierstreifen draufspritzen und wenn die Schokolade nicht ganz fest ist um die Torte den Streifen wickeln; fest werden lassen und dann vorsichtig das Papier abziehen.
das ist eigendlich alles ))

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souzel  Chefkoch sagt:  
09.10.2009 11:36
Hallo Kiska,

das sieht echt toll aus. Mein Kompliment für Deine Idee.
Habe mir das gleich abgespeichert.

Liebe Grüße
von souzel

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Olaf Beyert Tellerwäscher sagt:  
02.01.2010 21:33
Schmeckt sehr fruchtig und ist schnell gemacht. Mein Kompliment.

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
25.02.2010 16:34
Vielen Dank an euch alle für die tollen Fotos.....

Lg Alex

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runde24 Tellerwäscher sagt:  
29.03.2010 23:13
Für welche Springform ist das Rezept ausgelegt (26 oder 28)?

LG

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
31.03.2010 16:17
Das Rezept ist für eine 26er Springform ausgelegt.

Lg Alex

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Scirocco01 Tellerwäscher sagt:  
07.04.2011 19:44
Vielen Dank für das Rezept. Habe die Torte bereits zum 2. Mal gebacken und sie kommt immer wieder gut an und schmeckt sehr lecker.

Noch ein kleiner Verbesserungstipp: Habe beim 2. Mal fertige Gelantine genommen, das war perfekt. Die Masse war sofort fest.

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
07.04.2011 20:33
Das freut mich das euch die Torte schmeckt. Dankeschön für den Tipp mit der Gelantine.

Danke fürs Ausprobieren.

Lg Alex

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kleinesgeislein Hendlgriller sagt:  
28.02.2012 09:51
Hallo alexandradugas,

vielen lieben Dank für dein tolles Tortenrezept. Mein Schwiegervater hatte sich eine Torte mit Aprikosen und Joghurt zum Geburtstag gewünscht und da ist meine Wahl direkt auf dein Rezept gefallen.
Schon bei der Herstellung hab ich von der Creme genascht und war begeistert. Ich hab allerdings Sofortgelantine anstatt der Blattgelantine verwendet, da ich mit der besser zurecht komme. Hat aber sehr gut gehalten.
Alle waren restlos begeistert, was sich alleine dadurch zeigt, das Nichts mehr übrig geblieben ist.
Fotos lad ich noch hoch.

VG
kleinesgeislein

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alexandradugas  Chefkoch sagt:  
28.02.2012 18:09
Hallo kleinesgeislein,

das freut mich sehr. Vielen Dank fürs Ausprobieren. Bin auf die Fotos gespannt.

Lg Alex

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