Henglein
Rama Cremefine
| McMoes Kohlrouladen
| 8 Blätter | Weißkohl |
| 1 | Brötchen, altbacken |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 75 g | Käse (Gouda) |
| 300 g | Hackfleisch, halb und halb |
| 1 | Ei(er) |
| 1 EL | Senf |
| 1 EL | Kräuter, gehackt |
| 100 g | Reis, gegart |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 2 EL | Butterschmalz |
| 1 Bund | Suppengrün |
| 500 ml | Brühe, Instant |
Zubereitung
Kohlblätter abbrausen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren, abschrecken, trocken tupfen, Rippen flach schneiden.
Brötchen einweichen. Zwiebel schälen und hacken. Käse entrinden und würfeln. Hack, Ei, Senf, Kräuter, Reis, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel und Käse miteinander verkneten, salzen und pfeffern.
Je zwei Kohlblätter aufeinander legen, Hackmasse darauf geben, Rouladen aufrollen, fixieren und im heißen Butterschmalz anbraten. Suppengrün waschen, putzen zerkleinern und mit der Brühe zufügen. Zugedeckt ca. 40 Minuten garen.
Brötchen einweichen. Zwiebel schälen und hacken. Käse entrinden und würfeln. Hack, Ei, Senf, Kräuter, Reis, ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel und Käse miteinander verkneten, salzen und pfeffern.
Je zwei Kohlblätter aufeinander legen, Hackmasse darauf geben, Rouladen aufrollen, fixieren und im heißen Butterschmalz anbraten. Suppengrün waschen, putzen zerkleinern und mit der Brühe zufügen. Zugedeckt ca. 40 Minuten garen.
| Tweet |
