Henglein
Rama Cremefine
| Pizza - Muffins
Für 12 Stück
)
| 100 ml | Milch, lauwarm |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Pizzagewürz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 g | Salami, oder Schinken |
| 1 | Paprikaschote(n), Farbe nach Geschmack |
| 100 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Aus Milch, Hefe, Mehl, Salz, Ei und Pizzagewürz einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit die klein gewürfelten Zwiebeln in dem Olivenöl glasig dünsten. Salami bzw. Schinken und die Paprika klein würfeln und mit den abgekühlten Zwiebeln und dem geriebenen Käse unter den Hefeteig mischen. Teig nochmals gehen lassen und in Muffinformen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten backen.
Möglichst frisch verzehren. Super lecker!
In der Zwischenzeit die klein gewürfelten Zwiebeln in dem Olivenöl glasig dünsten. Salami bzw. Schinken und die Paprika klein würfeln und mit den abgekühlten Zwiebeln und dem geriebenen Käse unter den Hefeteig mischen. Teig nochmals gehen lassen und in Muffinformen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten backen.
Möglichst frisch verzehren. Super lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
12.10.2009 09:22
Hallo,
auch ich habe sie gestern für meine Kiddies gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Machte sie mit Röstzwiebeln. Lecker!
VLG Katinka
auch ich habe sie gestern für meine Kiddies gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Machte sie mit Röstzwiebeln. Lecker!
VLG Katinka
12.10.2009 19:18
Auch von mir ein sehr lecker, haben sie grade zum Abendessen verspeist. Ganz wichtig ist das Einölen der Muffinförmchen, ich hab es nämlich vergessen und deswegen gingen sie ganz schlecht aus den Papierförmchen raus. Ein feines Leckerchen, mach ich mal wieder.
LG blacky278
LG blacky278
karin04 
sagt:
sagt: 23.10.2009 21:45
13.10.2009 17:28
Hallo,
gestern war wohl Pizzamuffin-Tag!!!
Auch ich habe sie gestern gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!
LG Andrea
gestern war wohl Pizzamuffin-Tag!!!
Auch ich habe sie gestern gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!
LG Andrea
kaya1307 
sagt:
sagt: 18.10.2009 20:06
Hallöchen,
ich hab deine Muffins auch nachgebacken.
Schmecken sehr, sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
ich hab deine Muffins auch nachgebacken.
Schmecken sehr, sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
brigri08 
sagt:
sagt: 20.10.2009 18:29
Hallo zusammen,
ich habe gerade die Muffins aus dem Ofen geholt. Duften klasse und sehen super aus. Den Teig habe ich im BBA gemacht und habe daher ein bisschen mehr Mehl gebraucht.
Jetzt lassen wir uns die Muffins schmecken.
LG Marlies
ich habe gerade die Muffins aus dem Ofen geholt. Duften klasse und sehen super aus. Den Teig habe ich im BBA gemacht und habe daher ein bisschen mehr Mehl gebraucht.
Jetzt lassen wir uns die Muffins schmecken.
LG Marlies
29.10.2009 23:17
Hallo!
Ich habe die Muffins als Snack fürs Stadion gemacht. Dafür eignen sie sich wirklich gut! Pizza mal anders und ehrlich sehr lecker und schnell gemacht!
Liebe Grüße
sabilein
Ich habe die Muffins als Snack fürs Stadion gemacht. Dafür eignen sie sich wirklich gut! Pizza mal anders und ehrlich sehr lecker und schnell gemacht!
Liebe Grüße
sabilein
bossmann8 
sagt:
sagt: 09.02.2010 12:43
Hallo,
hab Gestern die Muffins gemacht, waren Perfekt!!
Danke für das Rezept
lg
boss
hab Gestern die Muffins gemacht, waren Perfekt!!
Danke für das Rezept
lg
boss
friesendeern81 
sagt:
sagt: 05.03.2010 16:02
Habe zusätzlich noch eine kl. Dose Mais mit verarbeitet und statt Schinken Speckwürfel mit angebraten. Ich fand sie sehr lecker!
Vielen Dank.
LG
friesendeern
Vielen Dank.
LG
friesendeern
lieselottekind 
sagt:
sagt: 21.08.2010 23:27
Jammy :)
Habe die Muffins fleischlos mit Zweibeln, Paprike, Zuchini und Tomatenmarkfüllung gemacht.. uuuund mit Fleisch für meinen Schätzn ;)
Sehr lecker! Und das Ei konnte ich auch ohne Probleme weglassen.
Außerdem habe ich den Teig mit Sojamilch gemacht.
Wirklich Top, und tolle Idee Karin!
Habe die Muffins fleischlos mit Zweibeln, Paprike, Zuchini und Tomatenmarkfüllung gemacht.. uuuund mit Fleisch für meinen Schätzn ;)
Sehr lecker! Und das Ei konnte ich auch ohne Probleme weglassen.
Außerdem habe ich den Teig mit Sojamilch gemacht.
Wirklich Top, und tolle Idee Karin!
tttxf
sagt:
sagt: 22.09.2010 14:42
Hi, bei mir hat das nicht so hingehauen, der Teig ist kaum aufgegangen (ist ja auch recht viel Hefe für wenig Mehl und mir ist erst später eingefallen, dass Hefe ja auch gern etwas Zucker zum Verdauen hat, man sollte also vielleicht einen TL in die warme Milch geben) Salz, Pizzagewürz und Salami sorgen ja dennoch für den herzhaften Geschmack.
Da bei mir der Teig recht klein geblieben ist, waren natürlich auch die Mengen für Paprika, Zwiebel und Salami zu groß, den Käse hab ich nur obendrüber gestreut.
Fazit: Teig schwierig, "Füllung" gut, geschmeckt hats trotzdem.
Da bei mir der Teig recht klein geblieben ist, waren natürlich auch die Mengen für Paprika, Zwiebel und Salami zu groß, den Käse hab ich nur obendrüber gestreut.
Fazit: Teig schwierig, "Füllung" gut, geschmeckt hats trotzdem.
_-PG-_
sagt:
sagt: 12.11.2010 19:10
ich würd sie ohne papier machen-> könnte sich nicht mehr lösen
super rezept 1a
super rezept 1a
schlecker_Miry
sagt:
sagt: 26.02.2011 14:11
Super lecker,
ich hatte sie meinen Mädels mit zur Arbeit mitgebracht, zum Teil waren sie noch gar nicht verspeist, da mußte ich schon das Rezept aufschreiben :-)
Danke für das Rezept
LG Miryam
ich hatte sie meinen Mädels mit zur Arbeit mitgebracht, zum Teil waren sie noch gar nicht verspeist, da mußte ich schon das Rezept aufschreiben :-)
Danke für das Rezept
LG Miryam
03.03.2011 18:09
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
auch bei uns sehr beliebt. Abends gebacken und morgens mit in die Schule genommen. Also warm und kalt hervorragend.
LG Laurinili
auch bei uns sehr beliebt. Abends gebacken und morgens mit in die Schule genommen. Also warm und kalt hervorragend.
LG Laurinili
karin04
sagt:
sagt: 04.03.2011 11:06
Hallo laurinili,
Freut mich, wenn es euch schmeckt.
Wenn du die Muffins erst später verspeisen möchtest, dann gib in den Teig einen guten Schuss Olivenöl - sonst könnten sie trocken werden (ich mache das auch, wenn wir sie sofort essen - es hat einfach was).
Liebe Grüße
Karin04
Freut mich, wenn es euch schmeckt.
Wenn du die Muffins erst später verspeisen möchtest, dann gib in den Teig einen guten Schuss Olivenöl - sonst könnten sie trocken werden (ich mache das auch, wenn wir sie sofort essen - es hat einfach was).
Liebe Grüße
Karin04
17.03.2011 21:30
Klingt lecker, aber eine Frage: wenn ich sie abends zubereite, schmecken die am anderen Tag auch kalt?
LG, scarlett
LG, scarlett
17.03.2011 21:44
Sorry, ich hätte erst alle Kommentare lesen sollen... Laurinili hat ja geschrieben, dass sie auch kalt schmecken. Ich werde es also ausprobieren und weiß dann, was als Alternative zu süßen Kuchen mit auf dem nächsten Buffet stehen wird!
Karin, danke für's Rezept!
LG, scarlett
Karin, danke für's Rezept!
LG, scarlett
Marzipanbär
sagt:
sagt: 23.05.2011 14:36
Super lecker! Nur leider ist mein Hefeteig nicht aufegegangen und somit war's ein wenig schwer all die geschnibbelten Zutaten unter den Teich zu kneten ;)). Ging aber trotzdem und alles in allem wirklich ein leckeres Rezept!
karin04
sagt:
sagt: 23.05.2011 19:05
Biskuitfee
sagt:
sagt: 20.06.2011 11:52
Hallo, ihr Lieben,
weiß vielleicht jemand, wie gut ich die Muffins vorbereiten kann? Wir würden sie gern warm genießen, allerdings ist nicht genug Zeit, am Stück nach Rezept zu verfahren...
Kann ich den Teig wohl morgens soweit fertigmachen und zum zweiten Gehenlassen dann so lange in der Muffinform lassen, dass ich die Kleinen erst mittags backe? Bei Brot ist es ja kein Problem, es beim zweiten Gehenlassen zu "vergessen" - funktioniert das hier wohl auch oder klappt das mit den ganzen anderen Zutaten drin nicht?
1001 Dank für Eure Hilfe!
LG, Lisi
weiß vielleicht jemand, wie gut ich die Muffins vorbereiten kann? Wir würden sie gern warm genießen, allerdings ist nicht genug Zeit, am Stück nach Rezept zu verfahren...
Kann ich den Teig wohl morgens soweit fertigmachen und zum zweiten Gehenlassen dann so lange in der Muffinform lassen, dass ich die Kleinen erst mittags backe? Bei Brot ist es ja kein Problem, es beim zweiten Gehenlassen zu "vergessen" - funktioniert das hier wohl auch oder klappt das mit den ganzen anderen Zutaten drin nicht?
1001 Dank für Eure Hilfe!
LG, Lisi
karin04
sagt:
sagt: 21.06.2011 11:54
Hilfreiche Antwort:
Hallo Biskiutfee,
das ist überhaupt kein Problem. Du kannst sie sehr sehr gut vorbereiten und dann kurz vor dem "Genießen" erst backen. Das habe ich schon sehr oft gemacht.
Ich mache das auch schonmal so, dass ich den Teig morgens mache, die "feuchten" Zutaten zwischen "Tür und Angel" reinschmeiße, die Muffins in die Form fülle und später backe. Sie schmecken dann einfach klasse, wenn sie ganz frisch und warm sind.
Du kannst eigentlich bei dem Rezept gar nichts falsch machen.
Liebe Grüße und einen guten Appetit!!!
Karin04
das ist überhaupt kein Problem. Du kannst sie sehr sehr gut vorbereiten und dann kurz vor dem "Genießen" erst backen. Das habe ich schon sehr oft gemacht.
Ich mache das auch schonmal so, dass ich den Teig morgens mache, die "feuchten" Zutaten zwischen "Tür und Angel" reinschmeiße, die Muffins in die Form fülle und später backe. Sie schmecken dann einfach klasse, wenn sie ganz frisch und warm sind.
Du kannst eigentlich bei dem Rezept gar nichts falsch machen.
Liebe Grüße und einen guten Appetit!!!
Karin04
Biskuitfee
sagt:
sagt: 21.06.2011 13:51
65elfen
sagt:
sagt: 09.02.2012 15:10
Die Muffins sind einfach der Hammer! Den Teig schön lange gehen lassen, dann sind sie total fluffig. Von mir 5 Sterne.
LG 65elfen
LG 65elfen
kuechenfee_selina
sagt:
sagt: 22.05.2012 09:19
Hej .. habe letztens die Pizzamuffins gemacht, weil mein Freund keine Süßen Sachen mag.Deshalb gabs für ihn als Nachspeise Pizzamuffins. Heute stehen sie schon wieder am Plan =) Echt ein super Rezept.
xoxo Seli
xoxo Seli
Korriwen
sagt:
sagt: 30.05.2012 14:59
Ich bin so unglaublich begeistert von diesem Rezept. Schnell, einfach und so lecker, egal ob direkt oder am nächsten Tag. Die werde ich wieder machen!
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ich habe diese Muffins gestern gemacht und habe heute von 10 Muffins nur noch 2,5 Muffins ueber.
Sehr lecker.
LG melanie
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