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Pizza - Muffins
Für 12 Stück
Zutaten
| 100 ml | Milch, lauwarm |
| 1 Pck. | Trockenhefe |
| 250 g | Mehl |
| 1 TL | Salz |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Pizzagewürz |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Olivenöl |
| 100 g | Salami, oder Schinken |
| 1 | Paprikaschote(n), Farbe nach Geschmack |
| 100 g | Käse, gerieben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Milch, Hefe, Mehl, Salz, Ei und Pizzagewürz einen Hefeteig herstellen und an einem warmen Ort gehen lassen.
In der Zwischenzeit die klein gewürfelten Zwiebeln in dem Olivenöl glasig dünsten. Salami bzw. Schinken und die Paprika klein würfeln und mit den abgekühlten Zwiebeln und dem geriebenen Käse unter den Hefeteig mischen. Teig nochmals gehen lassen und in Muffinformen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten backen.
Möglichst frisch verzehren. Super lecker!
In der Zwischenzeit die klein gewürfelten Zwiebeln in dem Olivenöl glasig dünsten. Salami bzw. Schinken und die Paprika klein würfeln und mit den abgekühlten Zwiebeln und dem geriebenen Käse unter den Hefeteig mischen. Teig nochmals gehen lassen und in Muffinformen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft 180°C) ca. 20 Minuten backen.
Möglichst frisch verzehren. Super lecker!
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Karin,
ich habe diese Muffins gestern gemacht und habe heute von 10 Muffins nur noch 2,5 Muffins ueber.
Sehr lecker.
LG melanie
ich habe diese Muffins gestern gemacht und habe heute von 10 Muffins nur noch 2,5 Muffins ueber.
Sehr lecker.
LG melanie
Hallo,
auch ich habe sie gestern für meine Kiddies gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Machte sie mit Röstzwiebeln. Lecker!
VLG Katinka
auch ich habe sie gestern für meine Kiddies gemacht. Hat allen sehr gut geschmeckt. Machte sie mit Röstzwiebeln. Lecker!
VLG Katinka
Auch von mir ein sehr lecker, haben sie grade zum Abendessen verspeist. Ganz wichtig ist das Einölen der Muffinförmchen, ich hab es nämlich vergessen und deswegen gingen sie ganz schlecht aus den Papierförmchen raus. Ein feines Leckerchen, mach ich mal wieder.
LG blacky278
LG blacky278
Hilfreicher Kommentar:
Hallo blacky278,freut mich, dass Euch die Muffins schmecken.
Ich nehme immer Silikon-Formen - da ist das Einölen dann überflüssig.
Liebe Grüße
Karin04
Hallo,
gestern war wohl Pizzamuffin-Tag!!!
Auch ich habe sie gestern gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!
LG Andrea
gestern war wohl Pizzamuffin-Tag!!!
Auch ich habe sie gestern gebacken,sehr lecker,danke für das Rezept!
LG Andrea
Hallöchen,
ich hab deine Muffins auch nachgebacken.
Schmecken sehr, sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
ich hab deine Muffins auch nachgebacken.
Schmecken sehr, sehr lecker.
Danke fürs Rezept.
LG Kaya
Hallo zusammen,
ich habe gerade die Muffins aus dem Ofen geholt. Duften klasse und sehen super aus. Den Teig habe ich im BBA gemacht und habe daher ein bisschen mehr Mehl gebraucht.
Jetzt lassen wir uns die Muffins schmecken.
LG Marlies
ich habe gerade die Muffins aus dem Ofen geholt. Duften klasse und sehen super aus. Den Teig habe ich im BBA gemacht und habe daher ein bisschen mehr Mehl gebraucht.
Jetzt lassen wir uns die Muffins schmecken.
LG Marlies
Hallo!
Ich habe die Muffins als Snack fürs Stadion gemacht. Dafür eignen sie sich wirklich gut! Pizza mal anders und ehrlich sehr lecker und schnell gemacht!
Liebe Grüße
sabilein
Ich habe die Muffins als Snack fürs Stadion gemacht. Dafür eignen sie sich wirklich gut! Pizza mal anders und ehrlich sehr lecker und schnell gemacht!
Liebe Grüße
sabilein
Hallo,
hab Gestern die Muffins gemacht, waren Perfekt!!
Danke für das Rezept
lg
boss
hab Gestern die Muffins gemacht, waren Perfekt!!
Danke für das Rezept
lg
boss
Habe zusätzlich noch eine kl. Dose Mais mit verarbeitet und statt Schinken Speckwürfel mit angebraten. Ich fand sie sehr lecker!
Vielen Dank.
LG
friesendeern
Vielen Dank.
LG
friesendeern
Jammy :)
Habe die Muffins fleischlos mit Zweibeln, Paprike, Zuchini und Tomatenmarkfüllung gemacht.. uuuund mit Fleisch für meinen Schätzn ;)
Sehr lecker! Und das Ei konnte ich auch ohne Probleme weglassen.
Außerdem habe ich den Teig mit Sojamilch gemacht.
Wirklich Top, und tolle Idee Karin!
Habe die Muffins fleischlos mit Zweibeln, Paprike, Zuchini und Tomatenmarkfüllung gemacht.. uuuund mit Fleisch für meinen Schätzn ;)
Sehr lecker! Und das Ei konnte ich auch ohne Probleme weglassen.
Außerdem habe ich den Teig mit Sojamilch gemacht.
Wirklich Top, und tolle Idee Karin!
Hi, bei mir hat das nicht so hingehauen, der Teig ist kaum aufgegangen (ist ja auch recht viel Hefe für wenig Mehl und mir ist erst später eingefallen, dass Hefe ja auch gern etwas Zucker zum Verdauen hat, man sollte also vielleicht einen TL in die warme Milch geben) Salz, Pizzagewürz und Salami sorgen ja dennoch für den herzhaften Geschmack.
Da bei mir der Teig recht klein geblieben ist, waren natürlich auch die Mengen für Paprika, Zwiebel und Salami zu groß, den Käse hab ich nur obendrüber gestreut.
Fazit: Teig schwierig, "Füllung" gut, geschmeckt hats trotzdem.
Da bei mir der Teig recht klein geblieben ist, waren natürlich auch die Mengen für Paprika, Zwiebel und Salami zu groß, den Käse hab ich nur obendrüber gestreut.
Fazit: Teig schwierig, "Füllung" gut, geschmeckt hats trotzdem.
ich würd sie ohne papier machen-> könnte sich nicht mehr lösen
super rezept 1a
super rezept 1a
Super lecker,
ich hatte sie meinen Mädels mit zur Arbeit mitgebracht, zum Teil waren sie noch gar nicht verspeist, da mußte ich schon das Rezept aufschreiben :-)
Danke für das Rezept
LG Miryam
ich hatte sie meinen Mädels mit zur Arbeit mitgebracht, zum Teil waren sie noch gar nicht verspeist, da mußte ich schon das Rezept aufschreiben :-)
Danke für das Rezept
LG Miryam
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,auch bei uns sehr beliebt. Abends gebacken und morgens mit in die Schule genommen. Also warm und kalt hervorragend.
LG Laurinili
Hallo laurinili,
Freut mich, wenn es euch schmeckt.
Wenn du die Muffins erst später verspeisen möchtest, dann gib in den Teig einen guten Schuss Olivenöl - sonst könnten sie trocken werden (ich mache das auch, wenn wir sie sofort essen - es hat einfach was).
Liebe Grüße
Karin04
Freut mich, wenn es euch schmeckt.
Wenn du die Muffins erst später verspeisen möchtest, dann gib in den Teig einen guten Schuss Olivenöl - sonst könnten sie trocken werden (ich mache das auch, wenn wir sie sofort essen - es hat einfach was).
Liebe Grüße
Karin04
Klingt lecker, aber eine Frage: wenn ich sie abends zubereite, schmecken die am anderen Tag auch kalt?
LG, scarlett
LG, scarlett
Sorry, ich hätte erst alle Kommentare lesen sollen... Laurinili hat ja geschrieben, dass sie auch kalt schmecken. Ich werde es also ausprobieren und weiß dann, was als Alternative zu süßen Kuchen mit auf dem nächsten Buffet stehen wird!
Karin, danke für's Rezept!
LG, scarlett
Karin, danke für's Rezept!
LG, scarlett
Super lecker! Nur leider ist mein Hefeteig nicht aufegegangen und somit war's ein wenig schwer all die geschnibbelten Zutaten unter den Teich zu kneten ;)). Ging aber trotzdem und alles in allem wirklich ein leckeres Rezept!
Hallo Marzipanbär,
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Bei dem Rezept kann man eigentlich auch nichts falsch machen. Ich persönlich variiere teilweise die Zutaten so, dass der Teig manchmal richtig matschig ist - aber auch das macht nichts.
Liebe Grüße
Karin04
es freut mich, dass es euch geschmeckt hat. Bei dem Rezept kann man eigentlich auch nichts falsch machen. Ich persönlich variiere teilweise die Zutaten so, dass der Teig manchmal richtig matschig ist - aber auch das macht nichts.
Liebe Grüße
Karin04
Hallo, ihr Lieben,
weiß vielleicht jemand, wie gut ich die Muffins vorbereiten kann? Wir würden sie gern warm genießen, allerdings ist nicht genug Zeit, am Stück nach Rezept zu verfahren...
Kann ich den Teig wohl morgens soweit fertigmachen und zum zweiten Gehenlassen dann so lange in der Muffinform lassen, dass ich die Kleinen erst mittags backe? Bei Brot ist es ja kein Problem, es beim zweiten Gehenlassen zu "vergessen" - funktioniert das hier wohl auch oder klappt das mit den ganzen anderen Zutaten drin nicht?
1001 Dank für Eure Hilfe!
LG, Lisi
weiß vielleicht jemand, wie gut ich die Muffins vorbereiten kann? Wir würden sie gern warm genießen, allerdings ist nicht genug Zeit, am Stück nach Rezept zu verfahren...
Kann ich den Teig wohl morgens soweit fertigmachen und zum zweiten Gehenlassen dann so lange in der Muffinform lassen, dass ich die Kleinen erst mittags backe? Bei Brot ist es ja kein Problem, es beim zweiten Gehenlassen zu "vergessen" - funktioniert das hier wohl auch oder klappt das mit den ganzen anderen Zutaten drin nicht?
1001 Dank für Eure Hilfe!
LG, Lisi
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Biskiutfee,das ist überhaupt kein Problem. Du kannst sie sehr sehr gut vorbereiten und dann kurz vor dem "Genießen" erst backen. Das habe ich schon sehr oft gemacht.
Ich mache das auch schonmal so, dass ich den Teig morgens mache, die "feuchten" Zutaten zwischen "Tür und Angel" reinschmeiße, die Muffins in die Form fülle und später backe. Sie schmecken dann einfach klasse, wenn sie ganz frisch und warm sind.
Du kannst eigentlich bei dem Rezept gar nichts falsch machen.
Liebe Grüße und einen guten Appetit!!!
Karin04
Klasse, vielen lieben Dank, Karin04!
Bewertung folgt dann morgen, nachdem wir die Muffins "vernascht" haben ;)
LG Biskuitfee
Bewertung folgt dann morgen, nachdem wir die Muffins "vernascht" haben ;)
LG Biskuitfee
Die Muffins sind einfach der Hammer! Den Teig schön lange gehen lassen, dann sind sie total fluffig. Von mir 5 Sterne.
LG 65elfen
LG 65elfen
Hej .. habe letztens die Pizzamuffins gemacht, weil mein Freund keine Süßen Sachen mag.Deshalb gabs für ihn als Nachspeise Pizzamuffins. Heute stehen sie schon wieder am Plan =) Echt ein super Rezept.
xoxo Seli
xoxo Seli
Ich bin so unglaublich begeistert von diesem Rezept. Schnell, einfach und so lecker, egal ob direkt oder am nächsten Tag. Die werde ich wieder machen!
Super lecker. Bin sehr begeistert.
Habe sie mit Salami gemacht und die Paprika durch Peperoni ersetzt, da wir gerne scharf essen. Wirklich toll
Habe sie mit Salami gemacht und die Paprika durch Peperoni ersetzt, da wir gerne scharf essen. Wirklich toll
Wow, die Teile sind wirklich der Hammer! Zwar wollte der Teig komischerweise nicht so ganz wie ich aber geschmacklich sind sie einfach wahnsinnig gut! Vielen Dank für das tolle Rezept!! :)
Wie viele Muffins ergibt deine Teigangabe denn in etwa? :)
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ploschi01
12.10.2009 07:23 Uhr