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Shepards Pie mit Kartoffel - Püree
tolles Familienessen, das jedem schmeckt
Zutaten
| 250 g | Champignons |
| 750 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 EL | Öl |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| 250 ml | Milch |
| 750 ml | Wasser |
| 2 Beutel | Kartoffelpüreepulver (für je 375 ml Wasser und 125 ml Milch) |
| Muskat | |
| 15 g | Butter |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Prise | Zucker |
| 75 g | Käse (z.B. Cheddar oder Gouda), gerieben |
| 1/2 Bund | Schnittlauch |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 430 kcal
Die Champignons nach Belieben halbieren oder vierteln. Das Hackfleisch zerbröseln. Öl erhitzen, Hackfleisch und Champignons darin unter Wenden anbraten. Die Zwiebel grob würfeln, Knoblauch hacken und zum Hackfleisch geben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
750 ml Wasser und Salz aufkochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen, die Milch zugießen, das Püreepulver einrühren und 1 Minute ruhen lassen. Nochmals durchrühren, mit Salz, Muskat und Butter abschmecken.
Das Tomatenmark unter die Hackfleischmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben. Das Püree darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 15 - 20 Min. backen.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
750 ml Wasser und Salz aufkochen. Den Topf von der Kochstelle nehmen, die Milch zugießen, das Püreepulver einrühren und 1 Minute ruhen lassen. Nochmals durchrühren, mit Salz, Muskat und Butter abschmecken.
Das Tomatenmark unter die Hackfleischmasse rühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Paprikapulver abschmecken. In eine gefettete Auflaufform geben. Das Püree darauf verteilen. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Umluft: 175°C) ca. 15 - 20 Min. backen.
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo Allasa,
Dein "Shepards Pie" gabs bei uns gestern und es hat sehr lecker geschmeckt!
Ich hatte es mittags bereits vorbereitet und musste es dann abends nur noch in den Backofen schieben.
Da ich es in den kalten Backofen geschoben habe (Umluft) war auch die Backzeit nicht wesentlich länger.
Bild kommt
LG
Küchenlaus
Dein "Shepards Pie" gabs bei uns gestern und es hat sehr lecker geschmeckt!
Ich hatte es mittags bereits vorbereitet und musste es dann abends nur noch in den Backofen schieben.
Da ich es in den kalten Backofen geschoben habe (Umluft) war auch die Backzeit nicht wesentlich länger.
Bild kommt
LG
Küchenlaus
Hallo Küchenlaus,
freut mich, das es geschmeckt hat. Ich mag Rezepte auch, die ich vorbereiten und dann nur noch in den Backofen schieben muss.
Auf Dein Bild freue ich mich, vielen Dank!
LG
Allasa
freut mich, das es geschmeckt hat. Ich mag Rezepte auch, die ich vorbereiten und dann nur noch in den Backofen schieben muss.
Auf Dein Bild freue ich mich, vielen Dank!
LG
Allasa
super lecker und einfach zu machen! von mir 5 sterne!
konnte mir zwar nicht vorstellen, dass sich kartoffelpüree in einem auflauf gut macht, aber es war wirklich toll!
hier meine abwandlungen:
keine pilze
500 g hackfleisch
viel mehr knoblauch und gepresst - ist aber geschmackssache
500 ml milch - vorher war mir das püree zu fest
30 g butter
200 g geriebenen gouda
1 dose ERBSEN
1 dose MAIS - gibt dem ganzen eine knackige und frische note
mini-pflaumentomaten halbiert
10 min. ohne käse gebacken
und dann 25 min. mit käse.
vielen dank fürs rezept! fotos folgen hoffentlich! :)
konnte mir zwar nicht vorstellen, dass sich kartoffelpüree in einem auflauf gut macht, aber es war wirklich toll!
hier meine abwandlungen:
keine pilze
500 g hackfleisch
viel mehr knoblauch und gepresst - ist aber geschmackssache
500 ml milch - vorher war mir das püree zu fest
30 g butter
200 g geriebenen gouda
1 dose ERBSEN
1 dose MAIS - gibt dem ganzen eine knackige und frische note
mini-pflaumentomaten halbiert
10 min. ohne käse gebacken
und dann 25 min. mit käse.
vielen dank fürs rezept! fotos folgen hoffentlich! :)
Hallo mikaras,
stimmt, Käse habe ich beim letzten Mal auch etwas mehr genommen. Ansonsten bin ich noch nicht auf die Idee gekommen, das Rezept abzuwandeln, da uns das Originalrezept immer sehr gut geschmeckt hat. Werde aber beim nächsten Mal deine "Abwandlungsideen" ausprobieren. Vielen Dank für die Tipps!
Lg allasa
stimmt, Käse habe ich beim letzten Mal auch etwas mehr genommen. Ansonsten bin ich noch nicht auf die Idee gekommen, das Rezept abzuwandeln, da uns das Originalrezept immer sehr gut geschmeckt hat. Werde aber beim nächsten Mal deine "Abwandlungsideen" ausprobieren. Vielen Dank für die Tipps!
Lg allasa
Hallo,
die Champignons habe ich auch weggelassen, dafür noch eine Dose Tomaten zu dem Hackfleisch gegeben, wir mögen gerne viel Sauce.
Ein wirklich schnelles Essen, das man sehr gut vorbereiten kann und auch noch super schmeckt. Wir hatten noch einen grünen Salat dazu.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
die Champignons habe ich auch weggelassen, dafür noch eine Dose Tomaten zu dem Hackfleisch gegeben, wir mögen gerne viel Sauce.
Ein wirklich schnelles Essen, das man sehr gut vorbereiten kann und auch noch super schmeckt. Wir hatten noch einen grünen Salat dazu.
Vielen Dank für das Rezept.
Viele Grüße,
Maleila
Hallo Maleila,
vielen Dank für deine nette Rückmeldung zum Rezept.
Werde es beim nächsten Mal auch mal mit einer Dose Tomaten ausprobieren. Hast Du ganze Tomaten i.D. oder gestückelte Tomanten i.D. genommen?
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
- allasa -
vielen Dank für deine nette Rückmeldung zum Rezept.
Werde es beim nächsten Mal auch mal mit einer Dose Tomaten ausprobieren. Hast Du ganze Tomaten i.D. oder gestückelte Tomanten i.D. genommen?
Liebe Grüße und eine schöne Adventszeit
- allasa -
Ich freue mich dieses Rezept gefunden zu haben, ich wohne gerade in GB und möchte für meine Familie in Deutschland mal etwas englisches kochen. Ich benutze allerdings kein Pürreepulver, das mache ich lieber selbst. Die Idee mit Erbsen und Mais ist auch gut - ich kenne es mit Karotten und Erbsen im Hackfleisch.
Herzlichen Dank und Grüße
Anni
Herzlichen Dank und Grüße
Anni
ich komme auch aus GB und kenne shepards pie mit hackfleisch, erbsen und karotten, were heute aber noch blumenkohl und peperoni statt die erbsen mit rein tun, mmmmm :-)
Mmmhhh, das war super!
Hab das Hackfleisch noch mit Rotwein abgelöscht. Außerdem hab ich mehr Champignons und noch Tomaten zum Fleisch gegeben, das hab ich aber bestimmt nicht zum letzten mal gekocht ;-D
Hab das Hackfleisch noch mit Rotwein abgelöscht. Außerdem hab ich mehr Champignons und noch Tomaten zum Fleisch gegeben, das hab ich aber bestimmt nicht zum letzten mal gekocht ;-D
Habe gestern den Pie nach dem Rezept meines Sohnes gekocht und nur Hack,Zwiebeln,Knoblauch und Oregano genommen. Mit Brühe und Rotwein abgelöscht. War klasse, hatten nur zu wenig Sauce:-(.
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Küchenlaus
01.10.2010 12:13 Uhr