Henglein
Rama Cremefine
| Pasta mit grünem Spargel
| 1 Bund | Spargel, grün |
| 300 g | Spaghetti |
| 4 | Tomate(n), getrocknete |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| Thymian | |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer | |
| Parmesan, frisch geraspelt | |
| Olivenöl |
Zubereitung
Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebel fein schneiden, die getrockneten Tomaten würfeln.
Spagetti kochen.
Inzwischen den Spargel mit der Zwiebel in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl bissfest braten (der Spargel braucht etwa 10 Min). Tomaten hinzugeben (die sollen nur gut erwärmt werden). Dann mit Thymian, Basilikumblättern (fein geschnitten), Salz und Pfeffer würzen.
Die Spagetti hinzugeben und mit dem Gemüse gut vermengen. Evtl. nochmals etwas Olivenöl dazugeben.
Auf dem Teller frisch geraspelten Parmesan darüber geben.
Spagetti kochen.
Inzwischen den Spargel mit der Zwiebel in einer Pfanne mit reichlich Olivenöl bissfest braten (der Spargel braucht etwa 10 Min). Tomaten hinzugeben (die sollen nur gut erwärmt werden). Dann mit Thymian, Basilikumblättern (fein geschnitten), Salz und Pfeffer würzen.
Die Spagetti hinzugeben und mit dem Gemüse gut vermengen. Evtl. nochmals etwas Olivenöl dazugeben.
Auf dem Teller frisch geraspelten Parmesan darüber geben.
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