Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit Krabbensauce
)
| 250 g | Bandnudeln |
| 1 EL | Öl (Olivenöl) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Wein, weiß | |
| ½ Becher | Schmand |
| ½ Becher | Sahne |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 100 g | Krabben, vorgekocht |
| 2 EL | Joghurt |
Zubereitung
Nudelwasser aufsetzen, in der Zwischenzeit die Zwiebel klein würfeln. Nudeln ins kochende Wasser geben.
5 Minuten bevor die Nudeln fertig sind mit der Sauce anfangen: Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelstückchen darin glasig braten, die Knoblauchzehen dazu quetschen, kurz mit andünsten. Mit einem Schluck Weißwein ablöschen. Schmand und Sahne in die Pfanne rühren, erhitzen. Das Tomatenmark dazu geben. Die Sauce wird jetzt schön lachsfarben. Köcheln lassen, so dass man eine sämige Sauce erhält. Salzen, pfeffern. Hitze runterdrehen, die Sauce darf nicht mehr kochen. Joghurt unterrühren, Krabben in die Sauce geben, nur kurz erwärmen, sonst werden sie hart. Nun müssten auch die Nudeln fertig sein. Abgießen und Nudeln mit Sauce auf Tellern anrichten. Fertig!
5 Minuten bevor die Nudeln fertig sind mit der Sauce anfangen: Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelstückchen darin glasig braten, die Knoblauchzehen dazu quetschen, kurz mit andünsten. Mit einem Schluck Weißwein ablöschen. Schmand und Sahne in die Pfanne rühren, erhitzen. Das Tomatenmark dazu geben. Die Sauce wird jetzt schön lachsfarben. Köcheln lassen, so dass man eine sämige Sauce erhält. Salzen, pfeffern. Hitze runterdrehen, die Sauce darf nicht mehr kochen. Joghurt unterrühren, Krabben in die Sauce geben, nur kurz erwärmen, sonst werden sie hart. Nun müssten auch die Nudeln fertig sein. Abgießen und Nudeln mit Sauce auf Tellern anrichten. Fertig!
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Kommentare anderer Nutzer
blue-savannah 
sagt:
sagt: 02.11.2003 01:24
Prima Rezept, schnell und ausgesprochen raffiniert im Geschmack!
Klappt auch prima mit jeder anderen Sorte Fisch.
Klappt auch prima mit jeder anderen Sorte Fisch.
tanny77 
sagt:
sagt: 07.11.2003 11:27
Hmm...das hab ich auch schon gemacht. Die Kombination Sahne-Tomatensauce ist sowieso immer ganz lecker!
29.11.2003 16:10
sehr, sehr lecker.............
LG Ulkig
LG Ulkig
Uli68 
sagt:
sagt: 08.12.2003 11:30
Hab' das Rezept am Wochenende nachgekocht - allerdings mit der doppelten Menge Krabben.
SUPERLECKER! Auch mein Mann war total begeistert!
Danke für das tolle Rezept.
SUPERLECKER! Auch mein Mann war total begeistert!
Danke für das tolle Rezept.
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 20.03.2004 17:41
Genau so mache ich immer meine Tomatensahnesauce, allerdings ohne Krabben und ohne Joghurt!
Ist immer superlecker und den Tipp mit den Krabben werde ich mir merken!!!!!
Danke dafür!!!
LG
Alex
Ist immer superlecker und den Tipp mit den Krabben werde ich mir merken!!!!!
Danke dafür!!!
LG
Alex
hirlitschka 
sagt:
sagt: 28.03.2004 20:34
Habe das Rezept heute meinen Lieben kredenzt und sie waren begeistert. Habe lediglich mehr Krabben verwendet und einen Teelöffel konservierten Bärlauch am Schluss dazugegeben (statt dem Knoblauch).
Liebe Grüße, Sabine
Liebe Grüße, Sabine
isabelmarie1
sagt:
sagt: 10.04.2004 14:05
Hallo,
was soll ich sagen,habs am Mittwoch gemacht und es war einfach lecker!!!
LG und Frohe Ostern,isabelmarie1
was soll ich sagen,habs am Mittwoch gemacht und es war einfach lecker!!!
LG und Frohe Ostern,isabelmarie1
JSonne
sagt:
sagt: 08.06.2004 09:52
Hört sich sehr lecker an, werd es heute mal in kleiner Abwandlung ausprobieren -
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 11.08.2004 19:53
Schon gespeichert. Beim Lesen ist mir das Wasser im Mund zusammengelaufen.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 22.08.2004 09:39
Einmalig lecker. Das wird auf jeden Fall wieder zubereitet.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
Bummerang
sagt:
sagt: 18.09.2004 13:12
Sehr lecker!!!!
Hab´s zum Geburtstag gemacht.
Schüsseln waren alle leer, und ich hätte mich so gerne am nächsten Tag nochmal drüber hergemacht.
Danke ....
Solche Rezepte lpb ich mir................
Hab´s zum Geburtstag gemacht.
Schüsseln waren alle leer, und ich hätte mich so gerne am nächsten Tag nochmal drüber hergemacht.
Danke ....
Solche Rezepte lpb ich mir................
katja675 
sagt:
sagt: 19.10.2004 20:00
Hab das Rezept am Wochenende gemacht.
Ging wirklich ganz fix und war sehr lecker.
Das wird´s bestimmt noch öfter bei uns geben!
Vielen lieben Dank dafür.
Katja
Ging wirklich ganz fix und war sehr lecker.
Das wird´s bestimmt noch öfter bei uns geben!
Vielen lieben Dank dafür.
Katja
evil_grrrl666
sagt:
sagt: 05.11.2004 18:38
Das rezept liest sich ja ganz gut, aber ich hab da ein paar Probleme; wieviel ist denn ein Becher (Sahne usw.)? Was ist Schmand genau, einfach saure Sahne?
Hier (ich wohne in Indien) bekommt man solche Sachen nur frisch nach Gewicht.
Hier (ich wohne in Indien) bekommt man solche Sachen nur frisch nach Gewicht.
micky2k
sagt:
sagt: 14.11.2004 18:20
Klingt ja sehr lecker, wird demnächst auf jeden Fall ausprobiert.
Vielen Dank für das Rezept
Vielen Dank für das Rezept
micky2k
sagt:
sagt: 28.12.2004 15:34
Ich hab das Rezept ausprobiert und ich muss sagen es war wirklich sehr lecker!Hab allerdings auch die doppelte Menge Krabben genommen.
LG Micky
LG Micky
edith1
sagt:
sagt: 23.01.2005 12:15
habe das Rezept ausprobiert es war super lecker. Habe anstatt dem Weißwein Apfelsaft dazu gegeben. Schmeckt ganz klasse. Werde ich öfter kochen.
verenchen
sagt:
sagt: 04.02.2005 12:32
beim kochen hat der liebe Schatz gesagt,Iiihh, was ist das denn?
und hinterher musste ich zusehn dass ich überhaupt noch was abbekomme, so gut hats ihm geschmeckt. Werd ich öfters kochen.
und hinterher musste ich zusehn dass ich überhaupt noch was abbekomme, so gut hats ihm geschmeckt. Werd ich öfters kochen.
blue-savannah
sagt:
sagt: 05.02.2005 19:19
Hier (in Schweden) habe ich zwar keinen Schmand bekommen, aber mit Creme Fraiche ist's auch super!
Einfach, schnell, genial!
Danke!
Einfach, schnell, genial!
Danke!
Schokoliebhaberin
sagt:
sagt: 09.03.2005 14:23
Lecker, lecker, lecker! Hab die doppelte Menge Krabben genommen weil ich von Krabben nie genug bekomme.
Kann mir das ganze auch gut mit großen Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt vorstellen.
Kann mir das ganze auch gut mit großen Garnelen in Knoblauchbutter geschwenkt vorstellen.
Cherry71
sagt:
sagt: 12.04.2005 10:10
Hallo,
was soll ich sagen, ich die immer sagt "ich esse keine Krabben, die sehen doch aus wie Würmer" habe dieses Rezept gestern nachgekocht und war total begeistert. Auch mein Freund war hin und weg, er liebt Krabben und musste das immer auswärts essen.
Jetzt wird er das wohl öfters zuhause bekommen, denn ich bin auf den Geschmack gekommen :-)... vielen Dank für das tolle Rezept. Schnell, einfach und superlecker....
was soll ich sagen, ich die immer sagt "ich esse keine Krabben, die sehen doch aus wie Würmer" habe dieses Rezept gestern nachgekocht und war total begeistert. Auch mein Freund war hin und weg, er liebt Krabben und musste das immer auswärts essen.
Jetzt wird er das wohl öfters zuhause bekommen, denn ich bin auf den Geschmack gekommen :-)... vielen Dank für das tolle Rezept. Schnell, einfach und superlecker....
eleninchen
sagt:
sagt: 20.12.2005 22:47
das rezept is echt gut, nur habe ich es ein bischen anders gekocht:
-mehr crevetten (nach geschmack, nach meinem SEHR viele)
-ein bischen kochsud der crevetten mit die sauce geben, sonst schmeckt es kaum nach crevetten
-ein bischen harrisa (nach geschmack, ist sehr scharf!!) in die sauce für die würze, deshalb
-keinen pfeffer
-ich hab mit (getrocknetem) basilikum gewürzt, es fehlte was grünes, petersilie passt auch
-parmesan schmeckt auch toll dazu
wir haben es mit salat gegessen... mein gast hat die pfanne ausgekratzt
das rezept is einfach, schell und hat 100% erfolgsgarantie
-mehr crevetten (nach geschmack, nach meinem SEHR viele)
-ein bischen kochsud der crevetten mit die sauce geben, sonst schmeckt es kaum nach crevetten
-ein bischen harrisa (nach geschmack, ist sehr scharf!!) in die sauce für die würze, deshalb
-keinen pfeffer
-ich hab mit (getrocknetem) basilikum gewürzt, es fehlte was grünes, petersilie passt auch
-parmesan schmeckt auch toll dazu
wir haben es mit salat gegessen... mein gast hat die pfanne ausgekratzt
das rezept is einfach, schell und hat 100% erfolgsgarantie
stern2005
sagt:
sagt: 06.01.2006 00:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo alle zusammen,
muß sagen das Rezept ist einfach genial. Ich gab noch etwas Dill dazu, einfach lecker!
Selbst mein Sohn der es nicht so mit Krabben hat langte ordentlich zu.
Wenn ich es wieder koche werde ich bei meiner Portion noch etwas Tabasco dazugeben, kann mir vorstellen das gibt der Sache noch etwas mehr pepp.
Einfach lecker!!
Viele Grüße
stern
muß sagen das Rezept ist einfach genial. Ich gab noch etwas Dill dazu, einfach lecker!
Selbst mein Sohn der es nicht so mit Krabben hat langte ordentlich zu.
Wenn ich es wieder koche werde ich bei meiner Portion noch etwas Tabasco dazugeben, kann mir vorstellen das gibt der Sache noch etwas mehr pepp.
Einfach lecker!!
Viele Grüße
stern
ellipirelli11 
sagt:
sagt: 09.02.2006 09:19
Hallo,
dieses Essen gab es gestern abend bei uns, lediglich den Knoblauch habe ich weggelassen, meine Kollegen danken´s mir,...
Uns hat es prima geschmeckt, das wird es nun doch öfter geben.
Gruß Elli
dieses Essen gab es gestern abend bei uns, lediglich den Knoblauch habe ich weggelassen, meine Kollegen danken´s mir,...
Uns hat es prima geschmeckt, das wird es nun doch öfter geben.
Gruß Elli
Eisibär
sagt:
sagt: 09.02.2006 12:37
Hallo,
sooo einfach und sooooooo gut :-))
Den Weißwein hab ich weggelassen, stattdessen einen Schuß Essig.
Dill wäre auch gut dazu gewesen, hab ich aber erst wieder im Sommer.
Ich hab sie mit Spaghetti gemacht.
LG Eisibär
sooo einfach und sooooooo gut :-))
Den Weißwein hab ich weggelassen, stattdessen einen Schuß Essig.
Dill wäre auch gut dazu gewesen, hab ich aber erst wieder im Sommer.
Ich hab sie mit Spaghetti gemacht.
LG Eisibär
GoldDrache
sagt:
sagt: 16.02.2006 12:02
Hallo mausel!
Gestern war ich den ganzen Tag nicht zu Hause und mein Sohn wollte alleine kochen (keiner störte!).
Dieses Rezept haben wir zusammen rausgesucht - er brauchte nur noch die Krabben kaufen gehen.
Abends war noch ein Anstands-Happen zum "Probieren" da ;-) ALLES hatte er alleine (!) aufgefuttert! Aber das, was ich probieren durfte, war echt klasse und anscheinend auch einfach und schnell zuzubereiten. ICH werde es auch mal nachkochen. ;-))
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
GoldDrache
Gestern war ich den ganzen Tag nicht zu Hause und mein Sohn wollte alleine kochen (keiner störte!).
Dieses Rezept haben wir zusammen rausgesucht - er brauchte nur noch die Krabben kaufen gehen.
Abends war noch ein Anstands-Happen zum "Probieren" da ;-) ALLES hatte er alleine (!) aufgefuttert! Aber das, was ich probieren durfte, war echt klasse und anscheinend auch einfach und schnell zuzubereiten. ICH werde es auch mal nachkochen. ;-))
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
GoldDrache
lucky_milano
sagt:
sagt: 17.02.2006 09:12
Hallo,
das gab´s gestern abend auch bei uns...und es war echt super lecker!
Hab allerdings auch ein bisschen abgewandelt....Soßenzutaten bis auf Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark (4 EL erschienen mir dann doch zu tomatig und ich denke das hätte die Krabben "erschlagen") hab ich verdoppelt und 100g Krabben (plus etwas Sud davon) und 250g rohe Garnelen verwendet, was echt gut war.
Zum Schluss noch etwas Dill drüber...PERFEKT!
In die Soße hab ich noch eine klitzekleines Prischen Zucker gegeben um die Säure des Tomatenmarks etwas abzumildern.
Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
LG
lucky_milano
das gab´s gestern abend auch bei uns...und es war echt super lecker!
Hab allerdings auch ein bisschen abgewandelt....Soßenzutaten bis auf Zwiebel, Knoblauch und Tomatenmark (4 EL erschienen mir dann doch zu tomatig und ich denke das hätte die Krabben "erschlagen") hab ich verdoppelt und 100g Krabben (plus etwas Sud davon) und 250g rohe Garnelen verwendet, was echt gut war.
Zum Schluss noch etwas Dill drüber...PERFEKT!
In die Soße hab ich noch eine klitzekleines Prischen Zucker gegeben um die Säure des Tomatenmarks etwas abzumildern.
Werd ich auf jeden Fall wieder machen.
LG
lucky_milano
rinchen27
sagt:
sagt: 14.03.2006 20:15
ein super Rezept ist wie eine bobe eingeschlagen werd ich immer wieder mal machen
muepfli
sagt:
sagt: 20.03.2006 11:56
Suuuuper lecker, super schnell. Habe noch ein paar frische Kräuter dazu
Danke für das tolle Rezept !
Muepfli
Danke für das tolle Rezept !
Muepfli
Sadie3
sagt:
sagt: 04.04.2006 20:08
Ein Rezept, wie ich es mag: unkompliziert und lecker! Den Schmand habe ich allerdings, wie blue_savannah, durch Creme Fraiche ersetzt. Hat toll geschmeckt, danke für das Rezept!
Grüße
Sadie3
Grüße
Sadie3
Eingeschränkte Kommentare
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Die neusten Kommentare:
Jessy1904
sagt:
sagt: 30.11.2009 16:26
Ich werds gleich auch machen, allerdings in etwas abgewandelter Form.
Hab nun 200 g Nordseekrabben und nochmals 250 g Riesengarnelen.
Werd beides in Kräuterbutter anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Dann alles weitgehend wie hier beschrieben zubereiten ( eventuell änder ich aber auch noch die Mengen vom Schmand, Sahne usw ) und zum Scluss wird das ganze mit italienischen Kräutern bestreut.
Ich freu mich jetzt schon =)
5*
Hab nun 200 g Nordseekrabben und nochmals 250 g Riesengarnelen.
Werd beides in Kräuterbutter anbraten und dann aus der Pfanne nehmen.
Dann alles weitgehend wie hier beschrieben zubereiten ( eventuell änder ich aber auch noch die Mengen vom Schmand, Sahne usw ) und zum Scluss wird das ganze mit italienischen Kräutern bestreut.
Ich freu mich jetzt schon =)
5*
Jessy1904
sagt:
sagt: 30.11.2009 16:27
Uli68
sagt:
sagt: 14.01.2010 13:02
Hallo,
ich habe vor einigen Jahren schonmal einen Kommentar abgegeben und Dein Rezept kommte in regelmäßigen Abständen immer wieder auf den Tisch. Da inzwischen auch zwei kleine Kinder mitessen, gebe ich bei 4 Portionen statt Wein eine Tasse Brühe dazu und auf jeden Fall 1,5 fache Menge Krabben.
Das Rezept gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten!
LG Uli
ich habe vor einigen Jahren schonmal einen Kommentar abgegeben und Dein Rezept kommte in regelmäßigen Abständen immer wieder auf den Tisch. Da inzwischen auch zwei kleine Kinder mitessen, gebe ich bei 4 Portionen statt Wein eine Tasse Brühe dazu und auf jeden Fall 1,5 fache Menge Krabben.
Das Rezept gehört zu unseren absoluten Lieblingsrezepten!
LG Uli
bellagiora
sagt:
sagt: 22.04.2010 09:22
Sehr lecker! Ich habe mich bis aufs Verdoppeln der Krabben ziemlich ans Rezept gehalten und es hat sehr gut geschmeckt :-)
wife77
sagt:
sagt: 22.05.2010 20:57
Schmeckt einfach unglaublich lecker!
Habe die Krabben- und Knoblauch-Menge verdoppelt, ansonsten aber genau nach Rezept gekocht.
Uneingeschränkt empfehlenswert!!!! *****
Habe die Krabben- und Knoblauch-Menge verdoppelt, ansonsten aber genau nach Rezept gekocht.
Uneingeschränkt empfehlenswert!!!! *****
03.08.2010 19:27
Hallo mausel,
ich habe mich heute mittag von Deinem Rezept inspirieren lassen, aber ohne Weisswein, Joghurt hatte ich auch keinen mehr, dafür aber einen EL rote, scharfe Currypaste. Dazu gab es Spaghetti.
Köstlich, einfach und schnell. Danke fürs Rezept.
Alles Liebe,
fenji
ich habe mich heute mittag von Deinem Rezept inspirieren lassen, aber ohne Weisswein, Joghurt hatte ich auch keinen mehr, dafür aber einen EL rote, scharfe Currypaste. Dazu gab es Spaghetti.
Köstlich, einfach und schnell. Danke fürs Rezept.
Alles Liebe,
fenji
Finka81
sagt:
sagt: 22.02.2011 12:19
sehr sehr lecker....owa nix mehr übrig ;o)
Nudelsüß
sagt:
sagt: 02.06.2011 22:51
Hat sehr gut geschmeckt!! Abwandlung meinerseits war eine rote, kleingeschnittene Paprikaschote, habe ich mit den Zwiebelstücken mitgedünstet, statt Sahne- bzw. Schmandbeigabe habe ich Cremefine "benutzt". Zum Schluss Parmesanspäne und dann schlemmen. Lecker!!
nadja1083
sagt:
sagt: 21.06.2011 21:22
WOW, ich habe das Rezept heute ausprobiert und es war unglaublich leeeecker =)
Statt Schmand habe ich aber Creme Fraiche genommen und den Joghurt ganz weggelasssen. Dazu haben wir noch Lachsfilet gegessen.
Das Rezept ist jedenfalls gespeichert und gehört ab sofort mit zu meinen Lieblingsgerichten und wird jetzt öfter gekocht!!!!
Vielen Dank :)
Statt Schmand habe ich aber Creme Fraiche genommen und den Joghurt ganz weggelasssen. Dazu haben wir noch Lachsfilet gegessen.
Das Rezept ist jedenfalls gespeichert und gehört ab sofort mit zu meinen Lieblingsgerichten und wird jetzt öfter gekocht!!!!
Vielen Dank :)
klcl
sagt:
sagt: 15.02.2012 21:26
Wirklich sehr, sehr lecker! Ich habs mit geräuchtertem Pangasius und Krabben gekocht und außerdem noch einige Spritzer Limette rein getan! Mmmmmh, sehr lecker und Danke für das Rezept!!!
20.03.2012 16:48
Hallo
suuuuper Rezept, ich habe nur mehr Krabben genommen
LG Cyberlady
suuuuper Rezept, ich habe nur mehr Krabben genommen
LG Cyberlady
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