Henglein
Rama Cremefine
| Quarkkuchen
sehr fein und schnell zubereitet
)
| 300 g | Mehl |
| 150 g | Butter |
| 330 g | Zucker |
| 250 g | Quark, 20% Fett |
| 3 | Ei(er) |
| ¾ Pck. | Backpulver |
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Die weiche Butter mit Zucker 10-15 Minuten schaumig rühren, den Quark hinzufügen und so lange rühren, bis eine glatte Creme entstanden ist. Die Eier in einer anderen Schüssel gut schaumig rühren und dann unter die Butter-Quark-Creme ziehen. Backpulver und das gesiebte Mehl unterrühren.
Den Teig in eine gebutterte rechteckige Form füllen und bei 180°C 55-60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.
Den Teig in eine gebutterte rechteckige Form füllen und bei 180°C 55-60 Minuten backen (Stäbchenprobe).
Den fertigen Kuchen in der Form auskühlen lassen und mit Puderzucker besieben.
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Kommentare anderer Nutzer
suselka 
sagt:
sagt: 24.03.2010 12:34
sehr lecker und einfach zu backen supi
Kochegern123
sagt:
sagt: 12.06.2010 10:51
Hallo volgiza!
Ich bin gestern auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Kuchenrezept mit der Zutat Quark (den ich übrig hatte und dringend verarbeiten mußte) hier gelandet. Obwohl ich erst ein wenig skeptisch war, muß ich sagen der Kuchen ist sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße
Kochegern123
Ich bin gestern auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Kuchenrezept mit der Zutat Quark (den ich übrig hatte und dringend verarbeiten mußte) hier gelandet. Obwohl ich erst ein wenig skeptisch war, muß ich sagen der Kuchen ist sehr lecker. Kann ich nur weiterempfehlen. Vielen Dank für das Rezept!
Viele Grüße
Kochegern123
Nickstein61
sagt:
sagt: 24.07.2010 08:45
Absolut lecker. Ich bin eigentlich kein Fan von Kastenkuchen & Co aber der hier ist wirklich gut. Locker und saftig. Danke für das Rezept. Wird es bei mir öfters geben.
Ich habe noch ein paar Sultaninen dazu gegeben (in einer Tüte war noch ein Rest drin), passte gut und kam bei meinen Männern gut an.
Ich habe noch ein paar Sultaninen dazu gegeben (in einer Tüte war noch ein Rest drin), passte gut und kam bei meinen Männern gut an.
zirakat 
sagt:
sagt: 24.04.2011 10:26
Wirklich ein sehr gutes Rezept! Ich war auf der Suche nach einem schönen Kuchen für die Osterlamm-Form. denn diese typischen Rühr- oder Eierlikörteige hatte ich einfach über.
Ich habe doppelte Menge gemacht und drei Osterlämmchen herausbekommen. Allerdings habe ich weniger Mehl genommen - mit der angegebenen Menge wäre der Teig bei mir viel zu fest geworden.
Der Kuchen ist so lecker, dass ich spontan entschieden habe, dass meine Mutti diesmal keinen Kuchen bekommt, ich mir dafür eins der Lämmer selbst gönne :)
Danke für das tolle Rezept!
Ich habe doppelte Menge gemacht und drei Osterlämmchen herausbekommen. Allerdings habe ich weniger Mehl genommen - mit der angegebenen Menge wäre der Teig bei mir viel zu fest geworden.
Der Kuchen ist so lecker, dass ich spontan entschieden habe, dass meine Mutti diesmal keinen Kuchen bekommt, ich mir dafür eins der Lämmer selbst gönne :)
Danke für das tolle Rezept!
09.10.2011 14:06
Super locker - super lecker - super leicht zu backen. Ich habe aber auf 250 g Zucker reduziert.
Tpp: Ab dem 2. Tag schmeckt er noch viel besser.
Von mir 5 Sterne und 1 Foto, welches auch schon hochgeladen ist.
Kommt immer wieder auf die Kaffeetafel.
Tpp: Ab dem 2. Tag schmeckt er noch viel besser.
Von mir 5 Sterne und 1 Foto, welches auch schon hochgeladen ist.
Kommt immer wieder auf die Kaffeetafel.
09.10.2011 14:07
Hatte die Sterne vergessen - aber jetzt !!!!
Italiana82
sagt:
sagt: 19.02.2012 15:48
Ich habe den Kuchen gestern gebacken, um einen vorhandenen Quarkrest zu verarbeiten.Ich muss sagen der Kuchen schmeckt sehr lecker. Ich hatte nur die Zuckermenge auf 200g reduziert, war völlig ausreichend.Danke für das Rezept. 5 Sterne von mir.
LadyRouge
sagt:
sagt: 25.02.2012 18:50
das rezept ist echt super :)
hatte kaum was zu hause aber diesen kuchen konnte ich noch draus zaubern !
ein schuss amaretto hat das ganze noch etw aufgepeppt :)
hatte kaum was zu hause aber diesen kuchen konnte ich noch draus zaubern !
ein schuss amaretto hat das ganze noch etw aufgepeppt :)
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