Für den Boden erhitzt ihr die Kuvertüre in einem Wasserbad. Währenddessen packt ihr die Cornflakes in einen Gefrierbeutel und haut auf diesen ordentlich drauf. Aufpassen dass die Cornflakes kein Pulver werden, sie sollen nur etwas kleiner werden.

Die Mandelblättchen und die zerkleinerten Cornflakes in die geschmolzene Schokomasse geben. Nun setzt ihr 8 - 12 kleine Häufchen, welche als Verzierung der einzelnen Tortenstücke gebraucht werden, auf ein Stück Backpapier und stellt dieses in den Kühlschrank. Die restliche Masse auf einem mit Backpapier belegten Boden einer Springform verteilen und die Form auch in den Kühlschrank stellen.

Nach drei bis vier Stunden sollte die Masse erkaltet und fest sein und ihr könnt die Creme zubereiten: Die Sahne mit Vanillinzucker und 4 Teelöffeln San-Apart (verwenden wie Sahnesteif) steif schlagen. Quark und Zucker gut miteinander verrühren und die restlichen 6 Teelöffel San-Apart unterrühren. Wenn die Quarkcreme fest ist, die Sahne unterheben.

Nun die Creme in die Springform streichen und die Torte für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit den Schokohäufchen garnieren.