Gegrillte Lachsspieße

ideal zum Grillen im Garten, schnell und lecker

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Zutaten

600 g	Lachsfilet
	Öl
¹/₂	Zitrone(n), Saft davon
¹/₂ Bund	Thymian, frischer
1	Paprikaschote(n), grüne
200 g	Salatgurke(n)
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 415 kcal

Das Lachsfilet in mundgerechte Würfel schneiden. 2 EL Öl mit Zitronensaft verrühren, Die Lachswürfel damit vermengen und zugedeckt ca. 20 Minuten kühl stellen.

Den Thymian abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Mit 2 EL Öl verrühren. Die Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und in Stücke schneiden. Die Salatgurke schälen und ebenfalls in Stücke schneiden.

Holzspieße einölen, abwechselnd Lachs, Paprika und Gurke aufreihen. Die Spieße in einer Aluschale 6-8 Minuten grillen, dabei mit Thymianöl bepinseln und mehrmals wenden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Kommentare anderer Nutzer

Kocherli

23.04.2011 21:47 Uhr

Hab ich gemach.
Sehr sehr lecker. Es bedarf keinen weiteren Komentar.
Weiter so
Gruß Kocherli

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