Henglein
Rama Cremefine
| Himbeer - Tiramisu
| 450 g | Himbeeren (TK) |
| 1 TL, gestr. | Kaffee (Espressopulver), instant |
| 3 EL | Wasser, kochendes |
| 1 kg | Magerquark |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 150 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 375 g | Mascarpone |
| 150 g | Löffelbiskuits |
| 100 ml | Likör (Mandellikör) |
| 1 TL, gestr. | Kakaopulver |
| evtl. | Zitronenmelisse zum Garnieren |
Zubereitung
Die Himbeeren auftauen lassen. Das Espressopulver im heißen Wasser auflösen, erkalten lassen. Den Quark mit Sahne, Zucker, Vanillezucker und Mascarpone verrühren.
Die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in eine große flache Form legen. Den Espresso mit dem Likör verrühren und die Löffelbiskuits damit beträufeln.
Die Himbeeren auf den Löffelbiskuits verteilen. Die Quarkcreme darauf verstreichen und mit Kakaopulver bestäuben.
Tipp: Sieht super aus, wenn man es noch mit Zitronenmelisseblättchen garniert.
Die Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten in eine große flache Form legen. Den Espresso mit dem Likör verrühren und die Löffelbiskuits damit beträufeln.
Die Himbeeren auf den Löffelbiskuits verteilen. Die Quarkcreme darauf verstreichen und mit Kakaopulver bestäuben.
Tipp: Sieht super aus, wenn man es noch mit Zitronenmelisseblättchen garniert.
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